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VELP全自動纖維素測定儀-飼料中酸性洗滌纖維ADF的測定影響牧草品質(zhì)的重要因素是收獲時的成熟階段。植物和動物一樣，隨著時間的推移而生長和成熟。成熟的植物是一種已經(jīng)成熟的植物。生殖成分到產(chǎn)生種子的程度。未成熟牧草是在生殖器官(種子、花朵)發(fā)育之前生長迅速的茂...
閱讀數(shù)：1949發(fā)布時間：2019/10/10
德國AIRSENSE電子鼻技術(shù)研究臭氧水處理對羅非魚魚片的新鮮度的影響羅非魚是我國主要養(yǎng)殖水產(chǎn)品，是世界水產(chǎn)業(yè)的重點科研培養(yǎng)的淡水養(yǎng)殖魚類，被譽為未來動物性蛋白質(zhì)的主要來源之一。早在20世紀(jì)初期，國外就開始將臭氧應(yīng)用于水產(chǎn)品保鮮中。在國內(nèi)，臭氧已被廣泛的應(yīng)用于產(chǎn)品加工中...
閱讀數(shù)：2160發(fā)布時間：2019/9/27
德國AIRSENSE電子鼻在金槍魚魚肉茶水脫腥條件的比較研究金槍魚營養(yǎng)價值*，具有高蛋白、低脂肪的特點，肉質(zhì)柔嫩鮮美、營養(yǎng)豐富，是現(xiàn)代人的健康美食。但因為魚類含水量大，易發(fā)生fu敗變質(zhì)，且魚腥味較重，不易被消費者接受，給魚制品的加工帶來很大困難。因此，合理有效...
閱讀數(shù)：2205發(fā)布時間：2019/9/26
德國AIRSENSE電子鼻在對蝦新鮮度評價中的應(yīng)用樣品：凡納濱對蝦Litopenaeusvanmamei為實驗對象，活體2010年10月購于青島市新貴都農(nóng)貿(mào)市場。儀器：PEN3便攜式電子鼻(德國AIRSENSE公司)檢測指標(biāo)：不同部位(蝦頭和蝦肉)揮...
閱讀數(shù)：1952發(fā)布時間：2019/9/25
基于電子舌技術(shù)的不同品牌市售干脆面滋味品質(zhì)評價干脆面作為方便面產(chǎn)品的一種，是以面粉為主要原料，噴淋液體及粉末狀調(diào)料于面塊的表面，經(jīng)油炸后包裝形成的產(chǎn)品。隨著生活節(jié)奏的加快，干脆面以其攜帶方便、易于食用、保存期長等特點備受消費者的青睞，其銷售額的增...
閱讀數(shù)：1880發(fā)布時間：2019/9/23
日本INSENT電子舌在啤酒區(qū)分辨識中的應(yīng)用樣品：樣品來自市售某2種品牌啤酒儀器：日本INSENT電子舌檢測指標(biāo)：啤酒口味實驗操作：啤酒樣品未做不同處理,直接倒入電子舌專用杯子后,靜置3min,常溫下進(jìn)行檢測。檢測結(jié)果：采用電子舌對市售的10種...
閱讀數(shù)：1859發(fā)布時間：2019/9/18
美國FTC質(zhì)構(gòu)儀-F-MAP保鮮過程中草莓果實質(zhì)地的變化樣品：試驗所用的草莓為紅熟期豐香草莓，于2014年5月29日采自吉林省龍井市東盛勇鎮(zhèn)仁化村。儀器：美國FTC質(zhì)構(gòu)儀檢測指標(biāo)：不同條件下草莓質(zhì)地的變化實驗結(jié)果：草莓在保鮮過程中，隨著保鮮時間的延長，草莓...
閱讀數(shù)：2032發(fā)布時間：2019/9/17
德國AIRSENSE電子鼻監(jiān)測百藥煎的固態(tài)發(fā)酵氣味變化樣品：百藥煎(百藥煎是一種傳統(tǒng)發(fā)酵炮制中藥，主要由五倍子、茶葉與酒曲混合發(fā)酵而成的表面布滿“白霜”的塊狀物，始載于《丹溪心法》中，在歷代醫(yī)藥著作中均有記載，具有清熱化痰、生津止咳的功效。)儀器：德國A...
閱讀數(shù)：1875發(fā)布時間：2019/9/10
美國FTC質(zhì)構(gòu)儀在糕點物性研究中的應(yīng)用樣品：糕點（吐司、蔓越莓曲奇餅、酥餅、月餅、餅干等）儀器：美國FTC質(zhì)構(gòu)儀檢測指標(biāo)：不同包裝，不同配方等條件下的物性指標(biāo)實驗結(jié)果：1、吐司：同一產(chǎn)品不同儲藏方式的測定樣品信息：條形吐司有葡萄干常溫下封...
閱讀數(shù)：1871發(fā)布時間：2019/9/9
美國FTC質(zhì)構(gòu)儀-牛肉低溫儲藏期間質(zhì)構(gòu)參數(shù)分析及新鮮度指標(biāo)的確定牛肉是西方人喜愛的肉食品，近幾年來由于其高蛋白、低脂肪和低膽固醇的特點，越來越被國人所接受"。關(guān)于牛肉新鮮度和質(zhì)構(gòu)特征的檢測方法存在數(shù)據(jù)處理復(fù)雜、設(shè)備費用高、分析精度低的問題。近年來國內(nèi)外學(xué)者用質(zhì)構(gòu)多...
閱讀數(shù)：2050發(fā)布時間：2019/9/5
基于電子舌技術(shù)分析不同采收期紫菜的滋味特征不同采收期的紫菜在營養(yǎng)組成方面存在差異。除營養(yǎng)成分外,風(fēng)味也是評價紫菜品質(zhì)的重要指標(biāo)。水產(chǎn)品的風(fēng)味主要由氣味和滋味組成。紫菜的采收有“分茬"的特點,采割過的紫菜可以再次生長。采割的紫菜-般稱作“頭水紫...
閱讀數(shù)：1660發(fā)布時間：2019/9/4
用全自動溶劑萃取儀測定沉積物中多氯聯(lián)苯介紹多氯聯(lián)苯(PCBs)是一種非極性的有機(jī)氯物質(zhì)，可溶于有機(jī)溶劑、油和脂肪中，具有耐高溫、耐酸堿、蒸氣壓高、可長途運輸?shù)忍攸c。這些化合物的分析已成為環(huán)境實驗室的常規(guī)分析。盡管自上世紀(jì)80年代起，多氯聯(lián)...
閱讀數(shù)：1801發(fā)布時間：2019/9/3
基于日本INSENT電子舌技術(shù)的襄陽市售米酒滋味品質(zhì)評價本研究采用電子舌技術(shù)和多變量統(tǒng)計學(xué)方法相結(jié)合的手段，對湖北襄陽市市售米酒的滋味品質(zhì)評價分析。樣品：湖北襄陽市市售米酒儀器：日本INSENT電子舌SA402B檢測指標(biāo)：滋味品質(zhì)評價檢測過程：使用電子舌對...
閱讀數(shù)：2335發(fā)布時間：2019/9/2
用Randall法測定紡織纖維中的脂肪/油脂如今，紡織品的質(zhì)量檢驗是面料生產(chǎn)商的一項重要活動，因為服裝行業(yè)要求更高的產(chǎn)品質(zhì)量和更高的生產(chǎn)率，以滿足客戶的需求和降低與質(zhì)量問題相關(guān)的成本。在紡織工業(yè)中，Randall萃取法常被用來分析添加到紡織加工...
閱讀數(shù)：1932發(fā)布時間：2019/8/30
意大利VELP 油脂氧化分析儀應(yīng)用案例分析意大利VELP油脂氧化分析儀應(yīng)用案例分析產(chǎn)品介紹食品中油脂自動氧化是導(dǎo)致貨架期縮短的一個很重要因素，它會使食品產(chǎn)生不良?xì)馕?惡臭)。油脂氧化分析儀（型號：OXITEST）根據(jù)食品在高溫和特定氧壓條件下...
閱讀數(shù)：2025發(fā)布時間：2019/8/29
美國FTC質(zhì)構(gòu)儀-彎曲實驗 1、彎曲實驗彎曲實驗通常用于對硬或脆的食物質(zhì)地的分析。一些較軟的產(chǎn)品有時也可使用這種方法進(jìn)行測試，通常情況下，產(chǎn)品會受到壓力，直到它斷裂，彎曲過程中的力量隨位移的變化被記錄下來。彎曲可用于測量棒狀或片...
閱讀數(shù)：2130發(fā)布時間：2019/8/26
采用日本Insent電子舌分析不同烹飪條件下牛肉湯的味覺差異一、分析目的：煮制不同次數(shù)牛肉湯的味覺分析；以及加蓋與不加蓋煮制不同時間牛肉湯的味覺差異比較。二、烹飪條件：●煮制不同次數(shù)：遍、第二遍、第三遍、第四遍、第五遍；●不同煮制方法：加蓋煮30min、1h3...
閱讀數(shù)：2046發(fā)布時間：2019/8/23
美國FTC質(zhì)構(gòu)儀-剪切實驗 1、剪切實驗剪切實驗是一種適用于分析食品紋理非常流行和有價值的測試方法。這種方法對產(chǎn)品進(jìn)行切片或“剪切”，可用以模擬當(dāng)食物被放入到嘴中前門牙的咬斷作用。（圖示分別為單刀和多刀剪切示意圖）?？捎镁艿镀?..
閱讀數(shù)：2406發(fā)布時間：2019/8/22
利用味覺傳感器和崩解試驗裝置建立了一種評價藥品苦味的新方法本研究的目的是證明味覺傳感器和新的崩解試驗裝置在口腔崩解片(ODTS)的研制以及苦味評價中的實用性和廣泛適用性。樣品：口腔崩解片(ODTS)儀器：日本INSENT電子舌SA402B檢測指標(biāo)：藥物口味研...
閱讀數(shù)：1635發(fā)布時間：2019/8/21
美國FTC質(zhì)構(gòu)儀-擠出實驗 1、擠出實驗擠出測試在食品和其他行業(yè)中有許多應(yīng)用，用于產(chǎn)品質(zhì)地評估。該方法與半固體或粘性液體有關(guān)，其流變特性影響流體流動。擠出實驗可分為兩類：正向擠壓和反向擠壓。正向擠壓是指將測試樣品放置在一個密閉容...
閱讀數(shù)：1868發(fā)布時間：2019/8/20

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