 | 北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司 |
19
13810615661
當(dāng)前位置：首頁>>技術(shù)中心>>技術(shù)文章>>基于電子舌技術(shù)的農(nóng)家自釀葡萄酒滋味品質(zhì)的比較研究
在線溝通：
市場部 （市場部經(jīng)理）
- 電話：
- 010-83993593
- 手機(jī)：
- 13810615661
- 傳真：
- 010-83993562
- 聯(lián)系我時，
- 告知來自化工儀器網(wǎng)
- 個性化：
- www.ensoultech.com
- 手機(jī)站：
- m.ensoultech.com
- 商鋪網(wǎng)址：
- http://www.mtfinger.com/st7254/
- 公司網(wǎng)站：
- http://www.ensoultech.com
基于電子舌技術(shù)的農(nóng)家自釀葡萄酒滋味品質(zhì)的比較研究
閱讀：1585發(fā)布時間：2019-6-17
通過電子舌技術(shù)對農(nóng)家自釀葡萄酒的滋味品質(zhì)進(jìn)行了比較研究，利用主成分分析、非加權(quán)組平均法和多元方差分析方法對電子舌傳感電極陣列捕捉到的信號進(jìn)行分析和識別。結(jié)果表明，6組自釀的葡萄酒樣品在滋味品質(zhì)的整體結(jié)構(gòu)上存在差異，尤其在酸味、苦味、鮮味和豐度上的差異較大。葡萄產(chǎn)地、成熟度、釀造方法和發(fā)酵環(huán)境的不同可能是自釀葡萄酒在滋味上存在差異的原因。
如需文獻(xiàn)請聯(lián)系我公司！
北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司主營產(chǎn)品：電子鼻,電子舌,質(zhì)構(gòu)儀,脂肪儀
化工儀器網(wǎng) 設(shè)計制作，未經(jīng)允許翻錄必究.Copyright(C) http://www.mtfinger.com, All rights reserved.
以上信息由企業(yè)自行提供，信息內(nèi)容的真實性、準(zhǔn)確性和合法性由相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)，化工儀器網(wǎng)對此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。 溫馨提示：為規(guī)避購買風(fēng)險，建議您在購買產(chǎn)品前務(wù)必確認(rèn)供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量。