 | 北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司 |
會(huì)員.png)
13810615661
在線溝通：
市場(chǎng)部 （市場(chǎng)部經(jīng)理）
- 電話(huà)：
- 010-83993593
- 手機(jī)：
- 13810615661
- 傳真：
- 010-83993562
- 聯(lián)系我時(shí)，
- 告知來(lái)自化工儀器網(wǎng)
- 個(gè)性化：
- www.ensoultech.com
- 手機(jī)站：
- m.ensoultech.com
- 商鋪網(wǎng)址：
- http://www.mtfinger.com/st7254/
- 公司網(wǎng)站：
- http://www.ensoultech.com
不同保鮮膜對(duì)鮮切枇杷果肉保鮮效果的影響---美國(guó)FTC質(zhì)構(gòu)儀
閱讀：1014發(fā)布時(shí)間：2020-12-09
| 提 供 商： | 北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司 | 資料大小： | 1.2MB |
|---|---|---|---|
| 資料圖片： | 下載次數(shù)： | 180次 | |
| 資料類(lèi)型： |
PDF 文件  |
瀏覽次數(shù)： | 1014次 |
摘要：以“米易”枇杷為試驗(yàn)材料，將去皮去籽的枇杷果肉置于2%異抗壞血酸鈉溶液中浸泡20min護(hù)色，在(8土1)℃條件下，以無(wú)包裝枇杷果肉作為對(duì)照，研究聚乙烯(polyethylene，PE)、聚氯乙烯(polyvinyl chloride，PVC)、聚丙烯 (polypropylene，0PP)3種薄膜包裝對(duì)枇杷果肉理化指標(biāo)的影響。結(jié)果表明：3種薄膜包裝處理均可顯著降低果實(shí)失重率、丙二醛(malondialdehyde，MAD)含量和過(guò)氧化物酶(peroxidase，POD)活性，保持鮮切枇杷果肉的硬度和外觀品質(zhì)。其中PVC薄膜包裝可以有效地減少果肉水分散失，延緩果肉在低溫貯藏條件下發(fā)生的木質(zhì)化劣變，對(duì)鮮切枇杷果肉感官品質(zhì)的保持明顯優(yōu)于其他薄膜包裝材料。
關(guān)鍵詞：鮮切枇杷，保鮮膜，貯藏，聚氯乙烯，木質(zhì)化劣變
以上信息由企業(yè)自行提供，信息內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)，化工儀器網(wǎng)對(duì)此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。 溫馨提示：為規(guī)避購(gòu)買(mǎi)風(fēng)險(xiǎn)，建議您在購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品前務(wù)必確認(rèn)供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量。