国产日产欧美精品-亚洲国产综合久久精品-色综合色国产热无码一-亚洲欧美日本国产,免费观看一区二区三区_在线观看片A免费不卡观看_亚洲а∨天堂久久精品_99久无码中文字幕一本久道

您好, 歡迎來到化工儀器網(wǎng) 登錄注冊產(chǎn)品展廳收藏該商鋪

北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司 北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司
19

13810615661

材料力學(xué)測試儀器

食品感官分析儀器

食品安全分析儀器

食品農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)分析儀器

DNA多通道肉源/毛發(fā)物種鑒別試劑盒

惡臭分析監(jiān)測/檢測儀器

環(huán)境應(yīng)急監(jiān)測儀器

洗消處理儀器

常規(guī)環(huán)境及通用儀器

扭矩儀

耗材

市場部 (市場部經(jīng)理)

話:
010-83993593 
機:
13810615661 
真:
010-83993562 
聯(lián)系我時,
告知來自化工儀器網(wǎng)
化:
www.ensoultech.com 
站:
m.ensoultech.com 
商鋪網(wǎng)址:
http://www.mtfinger.com/st7254/ 
公司網(wǎng)站:
http://www.ensoultech.com 

響應(yīng)面法優(yōu)化風(fēng)味羅非魚糕工藝的研究---美國FTC質(zhì)構(gòu)儀

閱讀:1171發(fā)布時間:2019-12-20

提 供 商: 北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司 資料大小: 1.4MB
資料圖片: 下載次數(shù): 168次
資料類型: PDF 文件 瀏覽次數(shù): 1171次
詳細(xì)介紹

摘要:以羅非魚肉為主要原料,水、雞蛋清、玉米淀粉和豬肥膘肉為輔料制作羅非魚糕,采用響應(yīng)面試驗設(shè)計優(yōu)化風(fēng)味羅非魚糕的工藝參數(shù)。在單因素試驗基礎(chǔ)上,確定以水、雞蛋清、玉米淀粉和豬肥膘肉的添加量為影響因素,以凝膠強度為響應(yīng)值,根據(jù)Box -Benhnken中心組合試驗設(shè)計原理,采用3因素3水平的響應(yīng)面試驗設(shè)計優(yōu)化羅非魚糕的佳生產(chǎn)配方。試驗結(jié)果表明,羅非魚糕生產(chǎn)的優(yōu)化配方為水20.2%,雞蛋清10.6%,玉米淀粉22.7%,豬肥膘肉20.0%。按照該配方生產(chǎn)的產(chǎn)品色澤鮮亮、彈性好、爽口、滑嫩、細(xì)膩易咀嚼,具有魚肉本身的鮮味。該制作工藝模型可靠,擬合度較高。

 

關(guān)鍵詞:羅非魚,彈性,凝膠強度,響應(yīng)面法

 

點擊文件下載,可閱讀全文


北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司主營產(chǎn)品:電子鼻,電子舌,質(zhì)構(gòu)儀,脂肪儀 化工儀器網(wǎng) 設(shè)計制作,未經(jīng)允許翻錄必究.Copyright(C) http://www.mtfinger.com, All rights reserved.

以上信息由企業(yè)自行提供,信息內(nèi)容的真實性、準(zhǔn)確性和合法性由相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé),化工儀器網(wǎng)對此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。
溫馨提示:為規(guī)避購買風(fēng)險,建議您在購買產(chǎn)品前務(wù)必確認(rèn)供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量。

在線留言
產(chǎn)品對比 產(chǎn)品對比 二維碼 在線交流

掃一掃訪問手機商鋪

對比框

在線留言
北流市| 新龙县| 红原县| 鄂托克前旗| 正宁县| 进贤县| 井研县| 泽库县| 汶上县| 名山县| 青阳县| 上蔡县| 泽库县| 桦南县| 牡丹江市| 双桥区| 阿坝| 大丰市| 昌邑市| 锦屏县| 永兴县| 和平县| 依兰县| 锡林浩特市| 正安县| 瑞昌市| 陆川县| 南雄市| 红桥区| 偃师市| 朝阳市| 盐池县| 仁布县| 新丰县| 枞阳县| 三都| 阿鲁科尔沁旗| 苏尼特右旗| 台中市| 福州市| 静宁县|