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意大利VELP-凱氏定氮法檢測脫脂奶粉中蛋白質(zhì)的含量

閱讀:1193發(fā)布時間:2019-07-17

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詳細介紹

   意大利VELP凱氏定氮儀在環(huán)保節(jié)能方面具有性能, 的蒸汽發(fā)生器和鈦冷凝器,蒸餾滴定同步進行,分析速度快,冷卻水用量僅0.5升//分鐘,降低能耗從而節(jié)約了成本。因此該儀器被廣泛應用于各類蛋白質(zhì)檢測的實驗研究。

    測定脫脂奶粉中蛋白質(zhì)的含量,對掌握其營養(yǎng)價值和品質(zhì)的變化,保障人體健康,合理配料,為乳制品深加工提供數(shù)據(jù)十分重要,此外,蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物對乳制品的色、香、味都有一定作用,所以測定具有深遠意義。

 

 

 


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