浙江福立分析儀器有限公司
食品中抗氧化劑的測(cè)定
檢測(cè)樣品：食品
檢測(cè)項(xiàng)目：食品中抗氧化劑的測(cè)定
方案概述：TBHQ在食品添加劑中，是一種油溶性抗氧化劑，能阻止或延遲食品中油脂氧化變質(zhì)，還具有良好的抗菌作用。因此在高油類的辣條、方便面等食品中很常見。現(xiàn)階段研究表明過(guò)量攝入TBHQ可能引發(fā)腸胃、肝臟、內(nèi)分泌健康問(wèn)題，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示超高劑量可能影響免疫系統(tǒng)，致癌。
根據(jù)中國(guó)《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2024），TBHQ可在油炸面制品、糕點(diǎn)、膨化食品在內(nèi)的 11 類食品中添加，最大使用量為 0.2g/kg（以油脂中的含量計(jì)）。
福立儀器本著“用科技創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)人類美好生活”的企業(yè)使命，不斷研發(fā)高性能科學(xué)儀器產(chǎn)品，建立更多行業(yè)解決方案，以滿足人們?cè)诟黝I(lǐng)域的需求。
在食品安全方面，福立儀器有豐富應(yīng)用，采用氣相色譜、液相色譜等多種分析方法高效檢測(cè)食品中TBHQ添加含量，為公眾筑起食品安全防線。
相關(guān)產(chǎn)品清單
溫馨提示：
1.本網(wǎng)展示的解決方案僅供學(xué)習(xí)、研究之用，版權(quán)歸屬此方案的提供者，未經(jīng)授權(quán)，不得轉(zhuǎn)載、發(fā)行、匯編或網(wǎng)絡(luò)傳播等。
2.如您有上述相關(guān)需求，請(qǐng)務(wù)必先獲得方案提供者的授權(quán)。
3.此解決方案為企業(yè)發(fā)布，信息內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由上傳企業(yè)負(fù)責(zé)，化工儀器網(wǎng)對(duì)此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。
最新解決方案
- 從菌種培育到佳釀?wù)Q生：二氧化碳培養(yǎng)箱的葡萄酒釀造全流程
- 熱應(yīng)激對(duì)生蠔感官特性的影響：基于電子鼻、電子舌、感官評(píng)價(jià)、LC-MS等與轉(zhuǎn)錄組學(xué)的綜合研究
- 通過(guò)添加白葡萄籽增強(qiáng)紅葡萄酒的顏色和澀感：葡萄酒生產(chǎn)副產(chǎn)物的再利用
- 果膠組成變化對(duì)貯藏期間桃果肉光學(xué)特性和硬度的影響
- 溫度波動(dòng)對(duì)冷藏凡納濱對(duì)蝦新鮮度、水分遷移及品質(zhì)的影響
- 守護(hù)乳品健康，GC-MS/MS精準(zhǔn)測(cè)定牛奶中丙二醇
- 稻米農(nóng)殘問(wèn)題切身相關(guān)，直接進(jìn)樣分析法測(cè)定大米中草甘膦和草銨膦
- 動(dòng)物毛發(fā)快速篩查新技術(shù)，LC-MS/MS法監(jiān)測(cè)動(dòng)物毛發(fā)瘦肉精殘留
- 高濃度CO2控制氣調(diào)貯藏對(duì)采后雙孢蘑菇的品質(zhì)的影響
- 來(lái)自不同年齡茶樹的紅茶中非揮發(fā)性和揮發(fā)性代謝物的機(jī)制和質(zhì)量變化
該企業(yè)的其他方案
業(yè)界頭條
- 小櫻桃產(chǎn)業(yè)：探索鮮食與加工的發(fā)展之路
-
小櫻桃產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過(guò)程中，面臨著鮮食與加工兩條路徑的選擇，如何走好這兩條路，成為產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。
- 預(yù)算300萬(wàn)元 山東農(nóng)業(yè)大學(xué)采購(gòu)一批實(shí)驗(yàn)室設(shè)備
- 關(guān)注蝦尾市場(chǎng)，深挖小龍蝦產(chǎn)業(yè)潛力
- 深挖草莓產(chǎn)業(yè)價(jià)值拓寬發(fā)展多元路徑
- 9項(xiàng)舉措助力鄉(xiāng)村振興與糧食安全！2025年農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼政策清單出臺(tái)
- 預(yù)算145.205萬(wàn)元 北京工商大學(xué)采購(gòu)質(zhì)譜聯(lián)用儀
- 筑牢肉制品安全防線，食品檢測(cè)設(shè)備不可或缺
- 從柚香谷看飲料行業(yè)發(fā)展新路徑
