乳糖 25公斤/袋 甜味劑
CAS:63-42-3
細(xì)度:100目
美國(guó)Leprino乳糖食品級(jí)無水乳糖烘焙啤酒面包壓片固體飲料填充物
一水乳糖25公斤/袋 無水乳糖25公斤/袋
乳糖在自然界中只有哺乳類動(dòng)物的奶中含有乳糖,在各類植物性食物中是找不到乳糖的。乳糖由一分子葡萄糖和一分子半乳糖所構(gòu)成。在牛乳中含乳糖為4.6~4.7%,人乳中含乳糖為6~8%。乳糖的甜度是蔗糖的1/5。
乳糖
含量:99%
產(chǎn)地:美國(guó)
性狀:白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,味甜,甜度約為蔗糖的70%。無臭或略有特征性氣味。有還原性和旋光性。
乳糖無水烘焙面包壓片固體飲料甜味劑填充物
乳糖 美國(guó)LEPRINO乳糖 食品級(jí) 添加劑 甜味劑烘焙啤酒糖果專用 乳糖美國(guó)進(jìn)口LACTOSE食品級(jí)添加劑壓片充填果糖奶粉啤酒飲料原料
甜度約為蔗糖的70%。
【乳糖—性狀】乳糖為白色的結(jié)晶性顆粒或粉末;無臭,味微甜。本品在水中易溶,在乙醇、氯FANG或乙-MI中不溶。
乳糖主要用于乳制品、壓片糖果、蛋白質(zhì)粉、固體飲料、代餐粉、代餐營(yíng)養(yǎng)食品、膳食產(chǎn)品、運(yùn)動(dòng)健身產(chǎn)品、功能性食品;保健品等。
參考用量:依據(jù)GB2760-2014或者國(guó)家相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)添加。
溫馨提示:本品為原料類產(chǎn)品,非個(gè)人直接食用產(chǎn)品。
【乳糖—應(yīng)用】
1、乳糖是發(fā)酵乳不可少的,乳糖提供碳源。
3、乳糖對(duì)乳制品組織狀態(tài)有重要影響。
3、乳糖對(duì)乳制品的顏色、風(fēng)味有重要影響。褐變反應(yīng)。發(fā)酵后風(fēng)味形成。
【產(chǎn)品名稱】乳糖
【英文名稱】Lactose
【產(chǎn)品分子式】C12H22O11
1.作為粉狀食品色素的吸附分散劑,降低色素濃度,便于使用并降低貯藏期間的變色
2.利用易壓縮成形和吸水性低的特點(diǎn),作壓片等賦形劑。
3.利用乳糖焦糖化溫度較低(蔗糖163℃。葡萄糖154.5℃,乳糖僅129.5℃)的特點(diǎn),對(duì)某些焙烤食品,可在低的烘烤溫度下獲得深的黃色至焦糖色澤。
【產(chǎn)品分子量】342.30
【產(chǎn)品貯存】乳糖貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。
乳糖 進(jìn)口乳糖99%—專業(yè)營(yíng)養(yǎng)原料供應(yīng)商
我公司供應(yīng)乳糖具有良好的流動(dòng)性和較低的熱量,廣泛應(yīng)用于食品中,不但是一種良好的糖源,而且可以利用它增加很多食品的花色品種。乳糖是用新鮮的甜乳清進(jìn)行結(jié)晶、干燥等深加工得到的產(chǎn)品。
乳糖無水烘焙面包壓片固體飲料甜味劑填充物
乳糖用途:
1、*配方奶粉 1、產(chǎn)品純凈、透明,良好的穩(wěn)定性
2、巧克力 2、顏色具有良好的同一性
3、調(diào)味品 3、天然糖類
4、固體飲料 4、代替蔗糖降低甜度
5、焙烤食品 5、不結(jié)塊,良好的抗結(jié)塊能力
6、快餐食品 6、游離水含量低
7、肉制品 7、流動(dòng)性好,良好的護(hù)色、著色作用
8、醬類制品 8、顆粒均勻一致
9、谷類及堅(jiān)果類糖衣 9、長(zhǎng)時(shí)間保持顏色明亮
乳糖產(chǎn)地:美國(guó)
乳糖儲(chǔ)藏條件:
建議儲(chǔ)存在通風(fēng)條件下。保存在蔭涼、干燥的環(huán)境中。
乳糖包裝:
25公斤/袋,多層牛皮紙包裝,內(nèi)襯聚乙烯塑料袋,密封。
除乳糖外,我公司還供應(yīng)的甜味劑有:
乳糖、山梨糖醇、低聚果糖、木糖chun、D-木糖、甘露chun、低聚異麥芽糖、麥芽糖漿、果葡糖漿、三氯蔗糖、甜菊糖、安賽蜜(AK糖)、阿斯巴甜等產(chǎn)品。