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詳細(xì)摘要：中文名稱：L-酒石酸
外文名稱L(+)-Tartaric acid
化學(xué)式：C4H6O6
分子量：150.09
CAS登錄號(hào)：87-69-4
產(chǎn)品用途：中文別名 L(+)-酒石酸無(wú)色半透明晶體或白色細(xì)至粗結(jié)晶粉末，有酸味。L(+)-酒石酸廣泛用作飲料和其他食品的酸味劑，用

詳細(xì)摘要：【產(chǎn)品名稱】L-谷氨.酰胺
【產(chǎn)品分子式】C5H10N2O3
【產(chǎn)品分子量】146.14
【產(chǎn)品性狀】L-谷氨.酰胺為白色結(jié)晶或晶性粉末，能溶于水，不溶于甲醇、乙醇、醚、苯、、氯仿和乙醇乙酯，無(wú)臭，稍有甜味。在中性溶液中穩(wěn)定，在醇、堿或熱水中易分解

詳細(xì)摘要：刺云實(shí)膠（塔拉膠、Tara Gum）是一種特膠體，填bu了冷溶型半乳糖含量高的瓜爾豆膠和 熱溶型半乳糖含量低的刺槐豆膠之間的空白。刺云實(shí)膠（塔拉膠、Tara Gum）是倆種膠的綜合體，而且表現(xiàn)出倆種膠所有的功能特性。
刺云實(shí)膠（塔拉膠、Tara Gum）與卡拉膠

詳細(xì)摘要：中文別名：角豆膠； 洋槐豆膠, 槐豆膠, 長(zhǎng)角豆膠。
刺槐豆膠也稱槐豆膠，是由產(chǎn)于地中海一帶的刺槐樹種子加工而成的植物子膠。為白色或微黃色粉末，無(wú)臭或稍帶臭味。在食品工業(yè)中主要作增稠劑、乳化劑和穩(wěn)定劑。作用：增稠劑；穩(wěn)定劑 ;乳化劑；膠凝劑 <

詳細(xì)摘要：阿拉伯樹膠，是一種熱帶野生刺槐樹上的分泌物，因多產(chǎn)于阿拉伯而得名，其主要通過收集金合歡樹及相關(guān)樹種的樹皮分泌物而來(lái)，所以又稱金合歡膠。阿拉伯樹膠（阿拉伯膠）是產(chǎn)自非洲阿拉伯膠樹和合金歡樹的水溶性膠體，至今已有幾千年歷史。阿拉伯膠水溶液呈弱酸

詳細(xì)摘要：阿拉伯膠用途則是更加地廣泛，尤其在食品添加的應(yīng)用方面，例如做為飲料中的乳化助劑，保持香味的護(hù)囊劑，食品粘著劑，糖果或巧克力的披覆(Coating)，加強(qiáng)口感，防止沉淀……等等數(shù)十種用途。尤其在現(xiàn)代人對(duì)食品健康的要求下，天然植物性的阿拉伯膠含有多量的

詳細(xì)摘要：乳酸.鈣樂達(dá)鈣質(zhì)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑鈣補(bǔ)充劑易吸收
L-乳酸.鈣為左旋乳酸.鈣,為白色粉末,極易溶于水(溶解性比乳酸.鈣好)。在鈣元素為人體吸收的情況下，左旋乳酸能調(diào)節(jié)人體微循環(huán)，沒有DL-乳酸.鈣的發(fā)酵酸臭味，較之DL-乳酸.鈣相比有更大的使用價(jià)值。

詳細(xì)摘要：1、乳酸.鈣在食品行業(yè)的用途
(1)乳酸.鈣適于強(qiáng)化各種飲料等，特別提出的是乳酸.鈣由于溶解性好，容易形成均一的凝膠化，常用作凝膠化劑；
(2)L-乳酸.鈣主要用于食品添加劑，補(bǔ)充人體缺鈣，面包、糕點(diǎn)等緩沖劑、膨松劑，補(bǔ)鈣劑。
乳酸.鈣補(bǔ)鈣劑

詳細(xì)摘要：維生素C磷酸酯鈉為維生素C衍生物，是以維生素C為原料用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)加工而成，本品無(wú)論口服還是通過皮膚吸收進(jìn)入人體后，均能通過磷酸酯酶迅速酶解游離出維生素C，發(fā)揮維生素Cte有的生理生化功能。 維生素C磷酸酯鈉既具有維生素C所有功效。又克服了維生素C怕

詳細(xì)摘要：乳酸鋁具有堿性條件下凝結(jié)性好，鋪展性、合一性好，透氣性強(qiáng)等特點(diǎn)，作為耐火材料配方使用時(shí)可確保材料的作業(yè)性能，之后伴隨著鋁的凝膠化，使材料的強(qiáng)度增加，通氣率提高，噴補(bǔ)料的熱間付著率提高等特殊效果。
乳酸鋁是一種黃色或白色結(jié)晶或粉末，無(wú)雜質(zhì)

詳細(xì)摘要：【產(chǎn)品性狀】葡萄糖.酸亞鐵為黃灰色或淺綠黃色細(xì)粉或顆粒，稍有焦糖似的氣味，水溶液加葡萄糖可使其穩(wěn)定，易溶于水（10g/100ml溫水），幾乎不溶于乙醇，5%水溶液對(duì)石蕊呈酸性。
瑞普葡萄糖.酸亞鐵粉補(bǔ)充鐵元素營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑

詳細(xì)摘要：瓜拉納提取物食用方法“瓜拉納"含有昂貴的高脂蛋白、礦物質(zhì)、多種維sheng素，對(duì)細(xì)胞生長(zhǎng)與器官的構(gòu)成非常重要，沒有它會(huì)產(chǎn)生很嚴(yán)重的問題。所以馬衛(wèi)斯的士人食用5%的瓜拉納可以幾天不吃任何東西依然有體力勤勞工作，就像吃了高營(yíng)養(yǎng)成份食物，在歐美瓜拉納被用

詳細(xì)摘要：葡萄糖酸鉀 鉀含量16.65%，呈白色或類白色，結(jié)晶性粉末或顆粒，無(wú)臭，微有苦味，極易溶于水，常溫溶解度約為81G/100ML，能與絕大多數(shù)其他原料配伍，無(wú)毒，對(duì)環(huán)境無(wú)害。在食品行業(yè)，葡萄糖酸鉀可作為鉀營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用。在醫(yī)藥方面，葡萄糖酸鉀也是一種有效的補(bǔ)

詳細(xì)摘要：富馬酸.亞鐵是一種安全,高效的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)鐵劑：
富馬酸.亞鐵含鐵量高，在水中溶解性好，而且很難被氧化成三價(jià)鐵，所以人體吸收好，并能保持穩(wěn)定。不干擾其它元素的吸收，與其它金屬元素?zé)o拮抗作用；與各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、抗生素相容性好，具有協(xié)同作用。能有

詳細(xì)摘要：1、EDTA鐵鈉為穩(wěn)定的螯合物。
2、EDTA鐵鈉的吸收率高，能避免植酸等對(duì)鐵劑吸收的阻礙，鐵的吸收率為鐵的2～3倍，且極少引起食物色與味的改變。
3、EDTA鐵鈉具有合適的穩(wěn)定性和溶出性能.
4、EDTA鐵鈉具有促進(jìn)膳食中其他鐵源或內(nèi)源性鐵源吸收的

詳細(xì)摘要：【產(chǎn)品名稱】DL-丙氨、酸
【產(chǎn)品性狀】DL-丙氨、酸為無(wú)色至白色無(wú)臭針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。有甜味。熔點(diǎn)272-275℃?；瘜W(xué)性能穩(wěn)定。亞硝酸可轉(zhuǎn)變?yōu)長(zhǎng)-乳酸。易溶于水(16.72g/100ml，25℃)。微溶于乙醇。
【產(chǎn)品用途】DL-丙氨、酸營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。調(diào)味料。

詳細(xì)摘要：酪蛋白鈣又稱酪朊酸鈣。雖然牛乳酪蛋白中存在有少量酪蛋白鈣，但通常是以脫脂牛奶(或奶粉)為原料、采用凝乳酶或酸沉淀法制得生酪蛋白，經(jīng)脫水(含50％～60％水分)或酪蛋白在水中經(jīng)分散、膨潤(rùn)后，加入氫氧化鈣、或碳酸鈣等中和，再經(jīng)噴霧干燥或冷凍干燥而得。酪

詳細(xì)摘要：丁二酸表面活性劑酸味劑琥珀酸廣泛應(yīng)用于、農(nóng)YAO、染料、香料、油漆、食品、塑料等行業(yè)： 琥珀酸（包括鹽類）可產(chǎn)生酸味、呈味，可用于豆醬、醬油、酒、調(diào)味料等。琥珀酸鈉具有貝類特殊滋味的白色結(jié)晶粉末，在食品工業(yè)中用于調(diào)味劑、酸味劑、緩沖劑，用于火腿

詳細(xì)摘要：L-丙氨、酸為白色無(wú)臭結(jié)晶性粉末。有特殊甜味，甜度約為蔗糖的70%。200℃以上開始升華，熔點(diǎn)297℃（分解）?；瘜W(xué)性能穩(wěn)定。易溶于水（17%，25℃），微溶解于乙醇（0.2%/80%冷酒精）。不溶于。5%水溶液的PH值5.5~7.0 .提高食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在各類食品及飲料中

詳細(xì)摘要：乙酸鈉防腐劑緩沖劑無(wú)水乙酸鈉主要用途：肉類防腐、用作緩沖劑、調(diào)味劑、增香劑及ph值調(diào)節(jié)劑。作為調(diào)味劑的緩沖劑，可緩和不良?xì)馕恫⒎乐棺兩纳骑L(fēng)味時(shí)使用0.1%～0.3%。具有一定的防霉作用，如使用0.1%～0.3%于魚肉糜制品及面包。亦可用作調(diào)味醬、酸菜、蛋黃