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哈尼康異麥芽酮糖伊代欣糖益生元甜味劑

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參考價(jià) 27 26 24.5
訂貨量 1Kg 25Kg 1000Kg
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 型號(hào) 食品級(jí)
  • 品牌 其他品牌
  • 廠商性質(zhì) 經(jīng)銷商
  • 所在地 鄭州市

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更新時(shí)間:2025-06-26 11:37:27瀏覽次數(shù):155

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

供貨周期 現(xiàn)貨 規(guī)格 25kg/袋
應(yīng)用領(lǐng)域 醫(yī)療衛(wèi)生,食品/農(nóng)產(chǎn)品,化工,綜合 主要用途 甜味劑
【產(chǎn)品名稱】:異麥芽酮糖
【含 量】:99%
【標(biāo) 準(zhǔn)】:GB1886.182
【產(chǎn)品編碼】:CNS號(hào)19.003
【性 狀】:白色結(jié)晶,無臭,味甜,顯甜比蔗糖快,無后味。溶于水,不溶于乙醇,吸濕性弱。在機(jī)體內(nèi)有50%的被分解成山梨chun和葡萄糖。是一種蔗糖的異構(gòu)體。耐酸、耐熱,不易水解。無美拉德反應(yīng)
哈尼康異麥芽酮糖伊代欣糖益生元甜味劑

詳細(xì)介紹

異麥芽酮糖帕拉金糖含量99%異麥芽酮糖現(xiàn)貨批發(fā)

25千克一袋  

【產(chǎn)品名稱】:異麥芽酮糖

【含  量】:99%

【標(biāo)  準(zhǔn)】:GB1886.182

【產(chǎn)品編碼】:CNS號(hào)19.003

【性  狀】:白色結(jié)晶,無臭,味甜,顯甜比蔗糖快,無后味。溶于水,不溶于乙醇,吸濕性弱。在機(jī)體內(nèi)有50%的被分解成山梨chun和葡萄糖。是一種蔗糖的異構(gòu)體。耐酸、耐熱,不易水解。無美拉德反應(yīng)

【用  途】:甜味劑??捎糜谘└?、冰棍、糖果、飲料、糕點(diǎn)、餅干、面包、果醬(不包括罐頭)、配制酒等。

異麥芽酮糖帕拉金糖含量99%異麥芽酮糖現(xiàn)貨批發(fā)25千克一袋

批發(fā)異麥芽酮糖 批發(fā)現(xiàn)貨供應(yīng)食品級(jí)甜味劑異麥芽酮糖 異麥芽酮糖 甜味劑帕拉金糖異麥芽酮糖

哈尼康異麥芽酮糖伊代欣糖益生元甜味劑

異麥芽酮糖【用途】:甜味劑??捎糜谘└狻⒈?、糖果、飲料、糕點(diǎn)、餅干、面包、果醬(不包括罐頭)、配制酒等。

異麥芽酮糖是一種低甜之甜味劑,有非常好的口感,可應(yīng)用于糖果、低甜飲料及食品中。它可以單獨(dú)使用或與蔗糖一起使用。它也有非常好的遮蔽異味效果。例如:對(duì)DHA魚油味、蔬果汁的異味和豆奶豆腥味等都有很好的掩蓋效果。

異麥芽酮糖使用方法:

1. 本品系將蔗糖的雙糖鍵從(1→2)轉(zhuǎn)變?yōu)椋?→6),亦將非還原性雙糖(蔗糖)轉(zhuǎn)變?yōu)檫€原性雙糖(異構(gòu)蔗糖),其還原性約為葡萄糖的52%。不易產(chǎn)生褐變反應(yīng)。

2. 異麥芽酮糖甜度約為蔗糖的一半,適于低甜度糖果、糕點(diǎn)等使用。

3. 異麥芽酮糖應(yīng)用于焙烤食品,可按1:1代替蔗糖,一般無需改變傳統(tǒng)配方。若感到褐變太淺時(shí),可適當(dāng)提高焙烤溫度,或添加少量果糖。

異麥芽酮糖用量:可在雪糕、冰棍、糖果、糕點(diǎn)、飲料、餅干、面包、果醬(不包括罐頭)、配制酒中按生產(chǎn)需要適量使用。異麥芽酮糖RAN存在于蜂蜜、甘蔗中、安全性高。

哈尼康異麥芽酮糖伊代欣糖益生元甜味劑

異麥芽酮糖是甘蔗、蜂蜜等產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)的一種糖類。 

異麥芽酮糖是一種甜味劑,適合應(yīng)用于糖果、飲料及各種食品中。

白色結(jié)晶,味甜、甜度約為蔗糖的42%,甜味,與蔗糖基本相同,無不良后味,比旋光度〔α〕20D97.2°,耐酸,耐熱,不易水解(20%溶液在pH2.0時(shí)100℃加熱60min仍不分解,蔗糖在同樣條件下可全部水解)熱穩(wěn)定性比蔗糖低,有還原法,易溶于水,在水中的溶解度比蔗糖低20℃時(shí)為38.4%,40℃時(shí)為78.2%,60℃為133.7%,其水溶液的黏度亦比同等濃度的蔗糖略低。 用途甜味劑。

  異麥芽酮糖是一種低甜的甜味劑,有好的口感,可應(yīng)用于糖果、低甜飲料及食品中。它可以單獨(dú)使用或與蔗糖一起使用。它也有好的遮蔽異味效果。例如:DHA的魚油味、蔬果汁的異味和豆奶的豆腥味等都有效果。

 1. 本品系將蔗糖的雙糖鍵從(1→2)轉(zhuǎn)變?yōu)椋?→6),亦將非還原性雙糖(蔗糖)轉(zhuǎn)變?yōu)檫€原性雙糖(異構(gòu)蔗糖),其還原性約為葡萄糖的52%。不易產(chǎn)生褐變反應(yīng)。

 2. 本品甜度約為蔗糖的一半,適于低甜度糖果、糕點(diǎn)等使用。

 3. 應(yīng)用于焙烤食品,可按1:1代替蔗糖,一般無需改變傳統(tǒng)配方。若感到褐變太淺時(shí),可適當(dāng)提*焙烤溫度,或添加少量果糖。

 異麥芽酮糖用量 可在雪糕、冰棍、糖果、糕點(diǎn)、飲料、餅干、面包、果醬(不包括罐頭)、配制酒中按生產(chǎn)需要適量使用。

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