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詳細摘要：酶制劑-脂肪酶 脂肪酶廣泛應(yīng)用于油脂加工、食品、日化等工業(yè)；脂肪酶是一種經(jīng)優(yōu)良菌株液體深層發(fā)酵和*后提取工藝制備而成的酶制劑。它對油脂α鍵和β鍵均可催化，能水解甘油三酯或脂肪酸脂產(chǎn)生單或雙甘油酯和游離脂肪酸，將天然油脂水解為脂

詳細摘要：著色劑-姜黃色素是一種天然黃色素，具有著色力強、色澤鮮艷、熱穩(wěn)定性強、安全無毒等特性，可作為著色劑廣泛用于糕點、糖果、飲料、冰淇淋、有色酒等食品，被認為是Z有開發(fā)價值的食用天然色素之一，同時也是糧農(nóng)組織（FAO）和世界衛(wèi)生組織（WHO）所規(guī)定的使用

詳細摘要：食品添加劑-γ-氨基丁酸 （GABA） γ-氨基丁酸白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。易溶于水，微溶于熱乙醇，不溶于其他有機溶劑。在熔點溫度以上分解形成吡咯烷酮和水。在運動食品中的應(yīng)用。工作、學(xué)習(xí)、運動中產(chǎn)生的疲勞感是一種生理現(xiàn)象，用GABA配制的運動飲料，可滿足

詳細摘要：增稠劑-β-環(huán)狀糊精 β-環(huán)狀糊精作為新型藥用輔料主要用于增加藥物的穩(wěn)定性，防止藥物氧化與分解，用于提高藥物的溶解和生物利用度，用于降低藥物的毒副作用，用于掩蓋藥物的異味和臭氣。

詳細摘要：甜味劑-酵母葡聚糖 人類就用面包酵母發(fā)酵面包和酒類，在現(xiàn)代食品工業(yè)方面，廣泛用作人類主食面包、饅頭、包子、餅干糕點等食品的優(yōu)良發(fā)酵劑和營養(yǎng)劑。隨著生物技術(shù)發(fā)展，科學(xué)家們從面包酵母細胞壁中萃取出一種稱為“Beta 葡聚糖“的物質(zhì),具有良好功能，如

詳細摘要：乳化劑OP-10 在合纖工業(yè)中做為油劑的單體，顯示乳化性能，抗靜電性能，在合纖短纖維混紡紗漿料中做柔軟劑?？商岣邼{膜的平滑性和彈性，該乳液對膠體有保護作用。1、在合纖工業(yè)中做為油劑的單體，顯示乳化性能，抗靜電性能，在合纖短纖維混紡紗漿料

詳細摘要：品質(zhì)改良劑-蟲膠片 蟲膠片在堿性溶液中可成良好膠片具有高粘著力。 蟲膠片是一種低熱非導(dǎo)體,其膨脹系數(shù)小,是良好的絕緣體。廣泛應(yīng)用于國防、電氣、塑料、油漆、食品等工業(yè)。

詳細摘要：酸味劑- 酒石酸鉀?酒石酸鉀廣泛用于食品、醫(yī)藥、化工、輕工等行業(yè)，主要用于制造酒石酸鹽類，如酒石酸銻鉀、酒石酸鉀鈉等。酒石酸鉀在食品行業(yè)用作啤酒發(fā)泡劑、食品酸味劑、矯味劑等。酒石酸鉀酸味為檸檬酸的1.3倍，特別適用作葡萄汁的酸味劑。本品經(jīng)FAO/WHO

詳細摘要：品質(zhì)改良劑-水楊酸 水楊酸可以去除多余的角質(zhì)層，同時促進表皮細胞快速更新；如果表皮細胞都是新鮮又充滿生命力的幼嫩細胞時，自然就能讓皮膚恢復(fù)光滑細致。

詳細摘要：煙草助劑-磷酸二氫鉀 磷酸二氫鉀用作鍋爐軟水劑、織物、木材和紙張的阻燃劑、釉藥和焊藥，用于生產(chǎn)洗滌劑，印刷版的清洗劑和染色用媒染劑。在印染工業(yè)中用作雙氧水漂白的穩(wěn)定劑，人造絲的填料（增強絲的強度和彈性）。是制造焦磷酸鈉

詳細摘要：抗氧化劑-兒茶素 兒茶素清除自由基：兒茶素是天然的油脂抗氧化劑，抗氧化活性甚至比維他命E還高！并且可以清除人體產(chǎn)生的自由基，以保護細胞膜。

詳細摘要：礦物質(zhì)補充劑-葡萄糖酸錳：葡萄糖酸錳在水中溶解性好，人體吸收率高，被廣泛應(yīng)用到食品、保健品、藥品等行業(yè)中。是良好的食品強化劑。依據(jù)GB2760-1996規(guī)定：可用于乳制品，用量為1.08～4.32 mg/kg；用于嬰幼兒配方食品，用量為1.32～5.26 mg/kg。

詳細摘要：礦物質(zhì)補充劑-葡萄糖酸鋅：鋅新強化劑，性能優(yōu)良，效果理想的鋅質(zhì)食品強化劑，廣泛添加于各種食品中?！井a(chǎn)品用量】葡萄糖酸鋅乳制品230-470mg，嬰幼兒食品195-545mg，飲液及乳飲料40-80mg，谷類及其制品160-320mg，食鹽800-1000mg;人體鋅元素正常需要量折葡萄

詳細摘要：礦物質(zhì)補充劑葡萄糖酸亞鐵生物利用率高，在水中溶解性好，風(fēng)味平和無澀味。作為營養(yǎng)增補劑（鐵質(zhì)強化劑），廣泛應(yīng)用于谷物制品、乳制品、嬰幼兒食品、飲料、保健食品等，另外還可作為色素助劑，用于黑橄欖時，可在裝罐時保持其色澤和質(zhì)構(gòu)。葡萄糖酸亞鐵亞鐵吸

詳細摘要：礦物質(zhì)補充劑葡萄糖酸銅：營養(yǎng)強化劑、中間體、膳食添加劑。廣泛用于食品、飲料、乳制品、面粉、食鹽、營養(yǎng)液等。【產(chǎn)品用量】葡萄糖酸銅依據(jù)GB2760\\GB14880規(guī)定，可用于乳制品，用量為5.7-7.5mg/kg,用于嬰幼兒配方食品，用量為7.5-10mg/kg.

詳細摘要：營養(yǎng)強化劑-果酸鈣：果酸鈣是一種具有良好果味的鈣強化劑，它的吸收利用率高、味道好，可以廣泛的應(yīng)用于食品、保健品、醫(yī)藥等領(lǐng)域。作為鈣質(zhì)補充劑或鈣營養(yǎng)強化劑添加在食品和藥品中。加入檸檬酸蘋果酸鈣的功能型食品已在世界多個地區(qū)銷售。它在人體中的吸收

詳細摘要：礦物質(zhì)補充劑-檸檬酸鐵用作食品鐵質(zhì)強化劑、營養(yǎng)增補劑。用于餅干、鈣質(zhì)奶粉等；用作放射性醫(yī)藥品，用于檢查鐵代謝異常及造血功能。檸檬酸鐵，也叫做檸檬酸三鐵，是一種可食用的檸檬酸鹽。常用作食品和飼料的添加劑或者酸味劑

詳細摘要：礦物質(zhì)補充劑-檸檬酸鐵銨用途：鐵質(zhì)強化劑、抗貧血用鐵劑，亦可用作食鹽的抗結(jié)塊劑，食品、飼料添加劑的抗結(jié)塊劑。棕色品含鐵量較高（可達18.5%），一般用作補血劑，可配制補血液劑或糖漿。綠色品含鐵量較低（14.5～16%），但更容易感光（還原成亞鐵鹽），常

詳細摘要：礦物質(zhì)補充劑-檸檬酸鋅鋅為有機鋅補劑，對胃刺激小，含鋅量高，并且在人體內(nèi)參與三羧酸循環(huán)，增強人體消化吸收功能，可增加果汁飲料的澄清度，而且可呈果汁爽口的酸味，所以在果汁飲料中應(yīng)用廣泛；也可廣泛應(yīng)用在谷類及其制品和食鹽中。

詳細摘要：礦物質(zhì)補充劑-檸檬酸鈣作為鈣質(zhì)強化劑，檸檬酸鈣味道平和，氣味適中，吸收率高，可用于多種食品的強化，包括嬰兒配方食品、果汁、乳制品、固體飲料、運動飲料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等等。另外還可在食品工業(yè)中作螯合劑、緩沖劑、組織凝固劑等等。