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原子吸收法在酒類檢測(cè)中的應(yīng)用

閱讀:1208        發(fā)布時(shí)間:2017-11-1

原子吸收法在酒類檢測(cè)中的應(yīng)用

    金屬元素廣泛存在約食品中,酒類檢測(cè)中重金屬作為衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),是一項(xiàng)重要的指標(biāo)和判定依據(jù)。原子吸收分光光度計(jì)是根據(jù)被測(cè)元素的基態(tài)原子對(duì)特征輻射的吸收程度進(jìn)行定量分析的儀器。其測(cè)量原理基于朗伯-比爾光吸收定律。原子吸收法具有簡(jiǎn)捷、快速、準(zhǔn)確、性價(jià)比高的特點(diǎn),其檢測(cè)技術(shù)在食品檢測(cè)中被廣泛應(yīng)用。

    本文以原子吸收法測(cè)定白蘭地中的銅元素為例,和大家一起探究原子吸收法在酒類檢測(cè)中的應(yīng)用技術(shù),其中包括儀器設(shè)備的期間核查、檢出限、靈敏度和緊密度的計(jì)算、金屬元素的檢測(cè)方法等內(nèi)容。

儀器準(zhǔn)備

 

一、名稱

4520A全自動(dòng)火焰/石墨爐原子吸收分光光度計(jì)

二、儀器簡(jiǎn)介

4520A原子吸收光譜儀所有功能由PC控制操作,可以靈活選配火焰、石墨爐。*的光學(xué)機(jī)械設(shè)計(jì),安全方便的火焰系統(tǒng),*的石墨爐溫控技術(shù),可選擇的扣除背景技術(shù),以及由工作站提供的各項(xiàng)方便功能,適應(yīng)您對(duì)測(cè)定的自動(dòng)化的追求。

樣品請(qǐng)?zhí)幚恚?/strong>

  準(zhǔn)確吸取均勻酒樣5.00ml于消解罐內(nèi)罐中,加熱蒸去酒精及水,近干,但不得干涸,冷卻。加入硝酸+高氯酸(4+1)混合酸8ml,待劇烈反應(yīng)完成以后,蓋上內(nèi)罐蓋,放入微波消解儀中消解,取出,冷卻,待消解罐內(nèi)壓力接近零時(shí),小心開啟,加1-2滴過氧化氫溶液,消化液應(yīng)呈無(wú)色透明或略帶黃色。用滴管小心將消化液移至25ml容量瓶中,用去離子水多次洗滌消解罐內(nèi)罐及罐蓋,將試樣消化液全部洗入容量瓶中,用去離子水定容至刻度,搖勻備用。

 

測(cè)定結(jié)果

 

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