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藥用級麥芽酚醫(yī)用調(diào)味劑芳香劑

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  • 型號 醫(yī)藥級麥芽酚
  • 品牌
  • 廠商性質(zhì) 經(jīng)銷商
  • 所在地 西安市

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更新時(shí)間:2019-12-03 15:53:48瀏覽次數(shù):1095

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產(chǎn)品簡介

供貨周期 現(xiàn)貨 規(guī)格 500g/瓶
貨號 西安晉湘藥用輔料 18091874298 主要用途 藥用輔料,調(diào)味劑和芳香劑
藥用級麥芽酚醫(yī)用調(diào)味劑芳香劑
本品為3-羥基-2-甲基-4-吡喃酮。按無水物計(jì)算,含C6H6O3不得少于99.0%。
性狀:品為白色結(jié)晶性粉末;具有焦糖或奶油樣香氣。
本品在或丙二醇中溶解,在水或甘油中略溶。

詳細(xì)介紹

藥用級麥芽酚醫(yī)用調(diào)味劑芳香劑

麥芽酚
Maiyafen
Maltol
C6H6O3  126.11
[118-71-8]
本品為3-羥基-2-甲基-4-吡喃酮。按無水物計(jì)算,含C6H6O3不得少于99.0%。
性狀:品為白色結(jié)晶性粉末;具有焦糖或奶油樣香氣。
本品在或丙二醇中溶解,在水或甘油中略溶。
熔點(diǎn):本品的熔點(diǎn)(通則0612)為160~164℃
類別:藥用輔料,調(diào)味劑和芳香劑等。
貯藏:密閉,避光保存。

藥用級麥芽酚醫(yī)用調(diào)味劑芳香劑

麥芽酚(Maltol)和乙基麥芽酚作為食品增香劑常添加于焙烤食物,冰淇淋和糖果中,其中麥芽酚的添加量約110μg/kg.據(jù)計(jì)算,麥芽酚和乙基麥芽酚的平均每日攝取量為5~29mg,但在某些人群中,實(shí)際的消耗水平可能是這一平均量的好幾倍。

 

  • 中文名稱:麥芽酚  外文名稱 :3-hydroxy-2-methyl-4-pyrone

    中文別名

  • 甲基麥芽酚;2-甲基-3-羥基-4-吡喃酮;3-羥基-2-甲基-4-吡喃酮

  • CAS號 :118-71-8   EINECS號: 204-271-8

    分子式:C6H6O3   分子量: 126.1

  • 性狀:本品為白色晶狀粉末,具有焦奶油硬糖的特殊香氣,稀溶液具有草莓樣芳香味道。1克本品可溶于約80毫升水、21毫升、81毫升甘油或28毫升丙二醇。

    保存:本品應(yīng)避光密封,放置陰涼干燥處,避免與異雜氣味物品混同存放,不能直接與鐵接觸。

     

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