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詳細摘要：抗氧化劑-兒茶素 兒茶素清除自由基：兒茶素是天然的油脂抗氧化劑，抗氧化活性甚至比維他命E還高！并且可以清除人體產(chǎn)生的自由基，以保護細胞膜。

詳細摘要：甜味劑-酵母葡聚糖 幾千年前，人類就用面包酵母發(fā)酵面包和酒類，在現(xiàn)代食品工業(yè)方面，廣泛用作人類主食面包、饅頭、包子、餅干糕點等食品的優(yōu)良發(fā)酵劑和營養(yǎng)劑。隨著生物技術(shù)發(fā)展，科學家們從面包酵母細胞壁中萃取出一種稱為“Beta 葡聚糖“

詳細摘要：煙草助劑-磷酸二氫鉀 磷酸二氫鉀用作鍋爐軟水劑、織物、木材和紙張的阻燃劑、釉藥和焊藥，用于生產(chǎn)洗滌劑，印刷版的清洗劑和染色用媒染劑。在印染工業(yè)中用作雙氧水漂白的穩(wěn)定劑，人造絲的填料（增強絲的強度和彈性）。是制造焦磷酸鈉

詳細摘要：品質(zhì)改良劑-水楊酸 水楊酸可以去除多余的角質(zhì)層，同時促進表皮細胞快速更新；如果表皮細胞都是新鮮又充滿生命力的幼嫩細胞時，自然就能讓皮膚恢復光滑細致。

詳細摘要：酸味劑- 酒石酸鉀?酒石酸鉀廣泛用于食品、醫(yī)藥、化工、輕工等行業(yè)，主要用于制造酒石酸鹽類，如酒石酸銻鉀、酒石酸鉀鈉等。酒石酸鉀在食品行業(yè)用作啤酒發(fā)泡劑、食品酸味劑、矯味劑等。酒石酸鉀酸味為檸檬酸的1.3倍，特別適用作葡萄汁的酸味劑。本品經(jīng)FAO/WHO

詳細摘要：品質(zhì)改良劑-蟲膠片 蟲膠片熱硬化性天然樹脂,在常溫下易溶于酒精,而以125℃加熱三小時卻不溶于酒精

詳細摘要：抗氧化劑-透明質(zhì)酸 透明質(zhì)酸人類皮膚成熟和老化過程也隨著透明質(zhì)酸的含量和新陳代謝而變化，它可以改善皮膚營養(yǎng)代謝，使皮膚柔嫩、光滑、去皺、增加彈性、防止衰老，在保濕的同時又是良好的透皮吸收促進劑。與其他營養(yǎng)成分配合使用，可以起到促進營

詳細摘要：乳化劑-乳化劑OP-10 乳化劑OP-10在合纖工業(yè)中做為油劑的單體，顯示乳化性能，抗靜電性能，在合纖短纖維混紡紗漿料中做柔軟劑?？商岣邼{膜的平滑性和彈性，該乳液對膠體有保護作用

詳細摘要：增稠劑-β-環(huán)狀糊精 β-環(huán)狀糊精作為新型藥用輔料主要用于增加藥物的穩(wěn)定性，防止藥物氧化與分解，用于提高藥物的溶解和生物利用度，用于降低藥物的毒副作用，用于掩蓋藥物的異味和臭氣。β-環(huán)狀糊精可廣泛用于藥品、食品、化妝品等制造業(yè)上。主

詳細摘要：食品添加劑-γ-氨基丁酸 （GABA） γ-氨基丁酸白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。易溶于水，微溶于熱乙醇，不溶于其他有機溶劑。在熔點溫度以上分解形成吡咯烷酮和水。在運動食品中的應用。工作、學習、運動中產(chǎn)生的疲勞感是一種生理現(xiàn)象，用GABA配制的運動飲料，可滿足

詳細摘要：著色劑-姜黃色素 姜黃素對多種腫瘤有抑制作用，如肝癌、胃癌、大腸癌、食管癌、乳腺癌、前列腺癌、皮膚癌、淋巴瘤及白血病等。它能影響腫瘤發(fā)生發(fā)展的多個環(huán)節(jié)與步驟，如誘導腫瘤細胞凋亡、抑制癌基因表達、抗腫瘤侵襲和轉(zhuǎn)移、抑制腫瘤血管生成、以及增

詳細摘要：酶制劑-脂肪酶 脂肪酶廣泛應用于油脂加工、食品、日化等工業(yè)；脂肪酶是一種經(jīng)優(yōu)良菌株液體深層發(fā)酵和*后提取工藝制備而成的酶制劑。它對油脂α鍵和β鍵均可催化，能水解甘油三酯或脂肪酸脂產(chǎn)生單或雙甘油酯和游離脂肪酸，將天然油脂水解為脂

詳細摘要：抗氧化劑-α-硫辛酸（硫辛酸） α-硫辛酸血糖值的安定化：既然一開始是被當做糖尿病的治療藥品，當然一定會有這樣的功能被當做改善代謝的維他命，讓肝臟疾病患者及糖尿病患者服用。

詳細摘要：品質(zhì)改良劑-二甲基硅油 二甲基硅油有各種不同的粘度。有較高的耐熱性、耐水性、電絕緣性和較小的表面張力。常用作高級潤滑油、防震油、絕緣油、消泡劑、脫模劑、擦光劑、隔離劑和真空擴散泵油等；由于本品所具有的特殊的、優(yōu)異的物理化學性能，因而具有廣

詳細摘要：甜味劑-甜蜜素 甜蜜素它屬于非營養(yǎng)型合成甜味劑，其甜度為蔗糖的30倍，而價格僅為蔗糖的3倍，而且它不像糖精那樣用量稍多時有苦味，因而作為通用的食品添加劑中可用于清涼飲料、果汁、冰激凌、咖啡、加味水、杏仁茶、紅茶、豆?jié){、配制酒、罐頭、餅干、糕

詳細摘要：抗氧化劑番茄紅素是成熟番茄的主要色素,是一種不含氧的類胡蘿卜素。在類胡蘿卜素中，番茄紅素具有強的抗氧化活性。番茄紅素是植物中所含的一種天然色素。主要存在于茄科植物西紅柿的成熟果實中。在自然界的植物中被發(fā)現(xiàn)的強抗氧化劑之一。番茄紅素淬滅單線態(tài)

詳細摘要：氨基酸系列L-精氨酸鹽酸鹽 L-精氨酸鹽酸鹽營養(yǎng)增補劑。L-精氨酸鹽酸鹽的有效成份為L-精氨酸，用于可幫助傷口愈合，刺激免疫系統(tǒng)的發(fā)展，提升荷爾蒙的分泌，促進尿循環(huán)，降低血液中氨的含量，治療血氨中毒。對急性病毒性肝炎， 慢性持續(xù)性肝炎以及肝硬

詳細摘要：品質(zhì)改良劑-復合磷酸鹽是目前世界各國應用廣泛的食品添加劑，對食品品質(zhì)的改良起著重要的作用，如對肉制品的保水性、凝膠強度、成品率的作用。在糧油制品中對面條的改良作用，可以制作新型膨松劑，對速凍水餃的影響海產(chǎn)品加工中的應用等。

詳細摘要：礦物質(zhì)補充劑L-乳酸鋅廣泛應用于食品添加劑、原料等。L-乳酸鋅是一種性能優(yōu)良，比較經(jīng)濟的鋅質(zhì)有機強化劑，廣泛添加于各種食品中，以補充食品中鋅質(zhì)的不足，對防止各種缺鋅癥，增強生命活力有顯著效果。

詳細摘要：礦物質(zhì)補充劑L-乳酸亞鐵主要用作食品添加劑和飼料添加劑。用作食品的營養(yǎng)增補劑（鐵質(zhì)強化劑），強化乳粉、餅干、面包、大米、糖果等。廣泛應用于食品、飲料、乳制品、食鹽、營養(yǎng)液、藥品等。