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产品简介
甜味剂-低聚木糖 甜度适中，无不良口感，低聚木糖的甜度只是蔗糖的40%-60%。甜度适中，无不良口感?？筛菪枰砑踊蛴肫渌鹞都烈黄鸶磁涮砑釉诟骼嗍称分?。2、 酸热稳定性好，可加工性强。
详细介绍
低聚木糖 现货批发食品级低聚木糖 双歧因子功能型甜味剂量
作用：营养添加剂 （可以直接食用，低聚木糖每日摄取的有效剂量：0.7克-1.4克/天）
大批量现货供应20%，35%，70%，95%各种规格低聚木糖
低聚木糖95% 作用： 甜味剂 营养添加剂
低聚木糖又名木寡糖，是由2-7个木糖分子通过β（1，4）糖苷键构成的聚合物，自然界中存在许多富含木聚糖的植物，如玉米芯、甘蔗、棉子等，木聚糖经热水解、酶水解或酸水解后可以得到低聚木糖。在我们的餐桌上也可以直接食用到天然的低聚木糖，如竹笋、花生米、豆类等天然植物中就含有少量低聚木糖。
作为甜味剂其主要特点如下：
1、甜度适中，无不良口感
低聚木糖的甜度只是蔗糖的40%-60%。甜度适中，无不良口感?？筛菪枰砑踊蛴肫渌鹞都烈黄鸶磁涮砑釉诟骼嗍称分小?/span>
2、 酸热稳定性好，可加工性强。
低聚木糖的应用 1、低聚木糖在焙烤食品中的应用
低聚木糖的甜度约为蔗糖的40%，比蔗糖和葡萄糖低，与麦芽糖相差不多；低聚木糖比其它功能性低聚糖既有更强的耐酸、耐热性，被广泛应用于焙烤食品中。
低聚木糖添加到蛋糕中，经打浆、烘烤等可制得质地柔韧、富有弹性、香味浓郁、组织细腻多孔的蛋糕，使蛋糕具有营养的功能。保证了功能性蛋糕的低糖、无糖性，且低聚木糖的*性能，可以明显改善产品的口感及产品的品质。
2、低聚木糖在饮料中的应用
将低聚木糖粉末溶解在pH值2.0-10.0、糖液浓度5%的缓冲溶液中，100℃水浴中放置5h，测定低聚木糖的残存率。结果显示：低聚木糖在100℃不同pH缓冲溶液中放置5h，残存率均保持在85%以上，具有良好的热稳定性。将低聚木糖粉末溶解在蒸馏水中，配成糖液浓度为5%的溶液，在4℃，20℃，36℃条件下分别放置2个月，其保存性均无变化，残留率在98.5%以上。稳定性。因此在各类饮料中有着广泛的应用。
3、低聚木糖在乳制品中的应用
【产品包装】低聚木糖内用两层聚乙烯塑料袋，外用纸板圆桶包装。净含量25kg。
【产品贮存】低聚木糖贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
低聚木糖用途：
主要用于蛋白质粉、固体饮料、代餐粉、运动健身产品、功能性食品；保健品等。
低聚木糖应用领域：
1，乳品饮料类：奶粉、液态奶、酸奶、乳酸菌饮料、碳酸饮料等。
2，食品类：餐桌食品焙烤食品、调味品、甜品点心、各类罐头、糖果。
3，保健品原料。
4，饲料。