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elisasystems蕎麥過敏檢測試劑盒
Buckwheat
ESBWPRD-48
蕎麥(Fagopyrum esculentum)在韓國,日本和其他國家/地區(qū)已被認(rèn)為是常見的食物過敏原。在西方國家,對(duì)于蕎麥產(chǎn)品作為保健食品和小麥粉過敏原的替代品,人們?cè)絹碓礁信d趣。
已證明可與該套件配合使用的商品包括:
大豆粉,餅干粉,炒面,雞蛋面食,面食,粗面粉,平原小麥粉,玉米粥,玉米(玉米)粉,壽司米,糙米大米,長粒白米。
ELISA SYSTEMS蕎麥蛋白殘留測定是一種酶聯(lián)免疫吸附測定(ELISA),可用于篩查合適的食品中是否存在因與蕎麥產(chǎn)物和殘留物交叉污染而產(chǎn)生的蕎麥蛋白物質(zhì)。該測定法是一種快速而可靠的測試,可顯著減少為蕎麥殘留物篩選合適食品所需的時(shí)間。
該測定法是基于與蕎麥面粉蛋白質(zhì)濃度的比較
0、2.5、5.0、10.0、25.0 ppm蕎麥蛋白
提取樣品的總測試時(shí)間約為45分鐘。
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