賽默飛世爾科技智能制造與過程分析
方向效應：解決食品中金屬檢測的挑戰難題
檢測樣品：蔬菜
檢測項目：金屬
方案概述：金屬檢測技術的局限性之一是對于像電線和大頭針這樣相對比較小的、長條形金屬異物就很難檢測出來。這些類型的污染物通常表現出“方向效應”，即金屬探測器所檢測到的信號很大程度上取決于污染物與探測孔的方向關系。方向效應給金屬檢測系統帶來了挑戰——這一挑戰乍一看并不是那么嚴重，但事實上它可能會給消費者的安全以及品牌聲譽帶來嚴重的影響和危害。
金屬檢測技術無視方向效應來檢測任何方向的金屬污染物將是理想的情況。畢竟，我們很難知道真正的污染物是 如何混入產品內部的。
方向效應——由來已久的挑戰
由于受金屬探測器線圈的幾何形狀和金屬污染物方向的影響，檢測像電線、斷針、大頭針和機械刨屑這類金屬異物是很有挑戰性的。如下圖所示，假設一條金屬絲垂直穿過探測孔，可以觀察到這根金屬絲的橫截面是最大的，因此可以得到很強的信號并且很容易就被檢測出來了。換句話說，如果金屬絲直接通過探測孔，由其橫截面引起的信號最小，因此檢測起來是很有難度的。
在生產過程中，會有不同形狀和大小的金屬污染物，并且它 們由不同的金屬材料組成。金屬異物各種各樣，因此不可能 預測金屬污染物是什么。因此，生產設備必須遵從方向效應的 不可預測性這一本質特征，并考慮如何提升其檢測系統的性能 來解決這個問題。
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