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僅需4秒！新型電化學(xué)傳感平臺(tái)可快速檢測(cè)肉品新鮮度
近日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所的肉品科[詳細(xì)]
提升食品檢驗(yàn)綜合能力 農(nóng)藥殘留質(zhì)譜快速檢測(cè)移動(dòng)平臺(tái)落戶蘭州
2020年05月11日 08:56:33
來源：化工儀器網(wǎng) 點(diǎn)擊量：5121
基于食品安全的重要性，近些年我國(guó)政府對(duì)食品安全的關(guān)注達(dá)到了新的高度，具體表現(xiàn)為有關(guān)部門加緊了各項(xiàng)食品質(zhì)量安全檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)的制修訂，政府加大了對(duì)違法亂紀(jì)食品企業(yè)的打擊力度，加快了對(duì)食品質(zhì)量安全的檢測(cè)的頻率，如不少地區(qū)都引進(jìn)了食品快檢車，提高了對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的監(jiān)管和監(jiān)察。
【化工儀器網(wǎng) 行業(yè)動(dòng)態(tài)】農(nóng)藥殘留是農(nóng)藥使用后一定時(shí)期內(nèi)沒有被分解而殘留于生物體、收獲物、土壤、水體、大氣中的微量農(nóng)藥原體、有毒 代謝物、降解物和雜質(zhì)的總稱。農(nóng)藥殘留為人們所顧忌是因?yàn)椋@些有毒有害物質(zhì)能通過環(huán)境、食物鏈終傳遞到人體，從而危害人類健康。
由于現(xiàn)代種植業(yè)高度依賴農(nóng)藥，農(nóng)藥殘留超標(biāo)問題十分嚴(yán)重。因此在對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量檢查時(shí)，農(nóng)藥殘留往往是著重檢測(cè)的項(xiàng)目。但即使是在高強(qiáng)度的檢查下，縱觀市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布的食品不合格情況通告，農(nóng)獸藥殘留問題仍然屢次上榜，情況較為不樂觀。
基于食品安全的重要性，近些年我國(guó)政府對(duì)食品安全的關(guān)注達(dá)到了新的高度，具體表現(xiàn)為有關(guān)部門加緊了各項(xiàng)食品質(zhì)量安全檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)的制修訂，政府加大了對(duì)違法亂紀(jì)食品企業(yè)的打擊力度，加快了對(duì)食品質(zhì)量安全的檢測(cè)的頻率，如不少地區(qū)都引進(jìn)了食品快檢車，提高了對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的監(jiān)管和監(jiān)察。
在此基礎(chǔ)上，各個(gè)地方政府仍在加快腳步，建立健全農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管體系。日前，蘭州市農(nóng)藥殘留質(zhì)譜快速檢測(cè)移動(dòng)實(shí)驗(yàn)室暨食用農(nóng)產(chǎn)品高風(fēng)險(xiǎn)因子快檢新技術(shù)啟動(dòng)儀式在蘭州高原夏菜中心召開，這標(biāo)志著農(nóng)藥殘留質(zhì)譜快速檢測(cè)移動(dòng)平臺(tái)落戶蘭州，蘭州市食品快速檢測(cè)及食品檢驗(yàn)綜合能力也將再上新臺(tái)階。
據(jù)悉，農(nóng)藥殘留質(zhì)譜快速檢測(cè)移動(dòng)平臺(tái)采用了龐國(guó)芳院士的三元融合農(nóng)藥殘留非靶向高通量信息技術(shù)和熱解析離子源質(zhì)譜技術(shù)，并將全國(guó)農(nóng)藥殘留大數(shù)據(jù)匯聚，可以實(shí)現(xiàn)動(dòng)態(tài)監(jiān)控。此外，該平臺(tái)檢測(cè)技術(shù)具有多項(xiàng)明顯優(yōu)勢(shì)，首先，樣本不需要復(fù)雜的處理就可以直接檢驗(yàn)，檢測(cè)所需時(shí)間在1分鐘以內(nèi)，大大節(jié)省了時(shí)間，提高了效率；目標(biāo)物能夠被精準(zhǔn)識(shí)別，檢測(cè)精度可以達(dá)到十億分之一克；同時(shí)，檢測(cè)平臺(tái)可移動(dòng)，專業(yè)的檢測(cè)技術(shù)被帶到了食品生產(chǎn)流通各環(huán)節(jié)。
高原夏菜是蘭州市重要的農(nóng)產(chǎn)品品牌，保障高原夏菜的質(zhì)量安全不僅與蘭州民眾的“菜籃子”安全息息相關(guān)，也關(guān)乎蘭州的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。因此在今后的食品安全監(jiān)管中，蘭州市除了高度關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)外，還會(huì)把快檢技術(shù)與地方特色產(chǎn)業(yè)緊密結(jié)合起來，加大對(duì)食品生產(chǎn)流通的覆蓋，用高科技手段服務(wù)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
資料來源：每日甘肅 百度百科
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