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炒货食品生产*的出厂检验设备

来源:上海添时科学仪器有限公司   2014年11月28日 12:33  

*的出厂检验设备
(一)天平(0.1g);(二)灭菌锅;(三)无菌室或超净工作台;(四)生物显微镜;(五)微生物培养箱。
检验项目
炒货食品的发证检验、监督检验和出厂检验按表中列出的检验项目进行。出厂检验项目中注有“*”标记的,企业应当每年检验2次。
 

炒货食品质量检验项目表

序号

检验项目

发证

监督

出厂

备注

1

感官

 

2

净含量

 

 

3

水分

 

*

花生类产品检验项目

4

食盐

 

*

花生类产品检验项目

5

酸价

*

 

6

过氧化值

*

 

7

羰基价

*

油炸类的检验项目

8

食品添加剂【糖精钠、甜蜜素、乙?;前匪峒?安赛蜜)、合成色素等】

*

合成色素和其他食品添加剂根据具体情况而定

9

黄曲霉毒素B1

*

烘炒类和花生类产品的检验项目

10

*

油炸类和花生类产品的检验项目

11

*

油炸类和花生类产品的检验项目

12

菌落总数

油炸类和花生类产品的检验项目

13

大肠菌群

 

14

霉菌

*

烘炒类的检验项目

15

酵母

*

烘炒类的检验项目

16

致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)

*

 

17

标签

  

注:1.依据标准:GB19300、GB16565、GB2760、GB7718、QB/T1733.1、QB/T1733.3、QB/T1733.5~7等。
2.标签应标明产品名称、净含量、配料表(使用的甜味剂必须标明甜味剂的具体名称)、制造者的名称和地址、生产日期、保质期、产品执行标准号。

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