有研究团队在采样调查发现，10%的市售大米存在镉金属超标，人在食用这种大米之后会导致“骨痛病”，但学者的尴尬在于，迄今没有*或医疗单位确认上述 症状究竟为何病;更为严重的是，中国几乎没有关于重金属污染土地的种植规范，大量被污染土地仍在正常生产稻米。

食品安全危机已成为 当下热词，在奶粉事件中达到高潮。因而，每一起事关食品安全的问题，都能引起极大关注，这次大米“镉?；?rdquo;自然也不例外。北方人或许还可以依靠小麦，但吃 不惯小麦的南方人，让他们选择不吃大米，这怎么可能呢?更甚的是，大米与我们朝夕与共，怎么说都不能不对其高度重视。

 

就目前而言，我们还不知情，但一听危机，必然有所恐慌，而在食品行业内，大米重金属?；窃缫延兄氖虑?。早在2002年，农业部稻米及制品质量监督检 验测试中心对全国市场稻米进行安全性抽检。结果显示，稻米中超标zui严重的重金属是铅，超标率28.4%，其次是镉，超标率10.3%。而如今，南京农大潘 根兴团队在全国多个县级以上市场随机采购样品，结果表明10%左右的市售大米镉超标。这样的现状令人惊讶。遗憾的是，这些发生在大米上的?；?，因为没有现 实上的大范围犯病案例，都未能引发关注。

而此次，“骨痛病”将大米重金属?；奂斯诘哪抗?。本来大米遭遇“镉?；?rdquo;，公众* 可以用嘴投票，不能吃的就不吃，但这只是一种理论上的美好。付诸于现实，便会发现，一是信息不透明。除却极个别伤害特别严重的地区，我们并不知道哪些地区 的大米中重金属超标，连知情权都没有，叫公众如何去躲避?二是现实的困境。如果自己本地的大米重金属超标不能吃，那农民会不会就不吃呢?上述消息中一位村 民一句“有钱的用钱扛，没钱的有命扛”便将这背后的辛酸与无奈地表达了出来。

大米“镉危机”如今被媒体搬出来，对于这“慢性隐形杀手”，政府相关部门应该积极作为，不能让公众当试纸，看公众对重金属的抵抗力有多强，对新闻中这个村子不少人的“骨痛”症状，政府部门也不能熟视无睹。