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本文建立了13种甜菊糖苷类食品添加剂的HPLC测定方法。参考GB1886.355-2022中色谱条件，采用色谱柱ShimNex RX C18分析13种甜菊糖苷，结果显示，13种甜菊糖苷峰型对称，分离度良好，重复性好，满足检测要求。此方法可为13种甜菊糖苷的测定提供参考。
1.1 实验仪器及耗材
Shimadzu LC-40Bx3超高效液相色谱仪；
色谱柱：ShimNex RX C18（5 μm，4.6×250 mm；P/N：380-01214-50）；
纯水机：PR-FP-0120α-MT1（+ 60L水箱 + 取水器）；
SHIMSEN Disc HPPTFE针式过滤器（P/N：380-00341）；
LC/MS认证样品瓶LabTotal Vial（P/N：227-34001-01）；
Nichipet Air移液枪：Nichipet Air 0.5-10 μL（P/N：00-NAR-10）；
Nichipet Air 10-100 μL（P/N：00-NAR-100）；
Nichipet Air 100-1000 μL（P/N：00-NAR-1000）；
Nichipet Air 1000-10000 μL（P/N：00-NAR-10000）。
1.2 混合标准工作溶液
混合标准工作溶液：市售13种甜菊糖苷混合标准品，浓度均为1000 μg/mL。
1.3 分析条件
色谱柱：ShimNex RX C18（5 μm，4.6×250 mm；P/N：380-01214-50）
柱温：40 ℃
检测波长：210 nm
流速：0.8 mL/min
进样量：1.0 μL
流动相：A：磷酸钠缓冲液（pH2.6）:称取1.20g磷酸二氢钠，溶于800 mL水中，用磷酸调节pH至2.6
B：乙腈
梯度洗脱程序如下：
按照上述分析条件（1.3）进行采集，混合标准工作溶液色谱图如下：
本文建立了13种甜菊糖苷类食品添加剂的HPLC测定方法。参考GB1886.355-2022中色谱条件，采用色谱柱ShimNex RX C18分析13种甜菊糖苷，结果显示，13种甜菊糖苷峰型对称，化合物之间分离度良好，重复性良好，满足检测要求。此方法可为13种甜菊糖苷的测定提供参考。
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