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畜肉揮發(fā)性鹽基氮快檢儀

　　畜肉揮發(fā)性鹽基氮快檢儀，是現(xiàn)代食品安全檢測(cè)領(lǐng)域的關(guān)鍵設(shè)備，專(zhuān)為快速、精準(zhǔn)測(cè)定畜肉中揮發(fā)性鹽基氮(TVB-N)含量而設(shè)計(jì)。揮發(fā)性鹽基氮作為肉類(lèi)腐敗過(guò)程中蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生的氨及胺類(lèi)等堿性含氮物質(zhì)總和，其含量高低直接反映了肉類(lèi)的腐敗程度，是評(píng)估肉類(lèi)新鮮度的重要指標(biāo)。

　　該快檢儀基于先進(jìn)的檢測(cè)技術(shù)，通過(guò)特定的化學(xué)反應(yīng)和物理測(cè)量方法，如酸堿滴定法或比色法，將樣品中的TVB-N轉(zhuǎn)化為可量化的信號(hào)，從而精確測(cè)定其含量。其高效性顯著，能在短時(shí)間內(nèi)完成大量樣品的檢測(cè)，極大提高了檢測(cè)效率，非常適合現(xiàn)場(chǎng)快速篩查。

　　在準(zhǔn)確性方面，畜肉揮發(fā)性鹽基氮快檢儀采用高靈敏度傳感器與先進(jìn)算法，確保了測(cè)試結(jié)果的可靠性，為食品質(zhì)量控制和新鮮度評(píng)估提供了堅(jiān)實(shí)的數(shù)據(jù)支持。此外，儀器設(shè)計(jì)人性化，操作簡(jiǎn)便，內(nèi)置智能控制系統(tǒng)，支持自動(dòng)進(jìn)樣、分析與結(jié)果輸出，降低了操作門(mén)檻。

　　該快檢儀還具備多通道檢測(cè)能力，可同時(shí)處理多個(gè)樣品，提高檢測(cè)通量。其數(shù)據(jù)存儲(chǔ)、無(wú)線傳輸及打印功能，方便檢測(cè)人員記錄與分享數(shù)據(jù)，支持與“食品安全信息系統(tǒng)”終端數(shù)據(jù)庫(kù)的對(duì)接，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)的實(shí)時(shí)上傳與分析。

　　畜肉揮發(fā)性鹽基氮快檢儀廣泛應(yīng)用于畜牧部門(mén)、食品生產(chǎn)企業(yè)、市場(chǎng)監(jiān)管局及檢驗(yàn)檢疫部門(mén)等，為構(gòu)建從屠宰到零售的全鏈條新鮮度監(jiān)控體系提供了技術(shù)支撐，是保障公眾“舌尖上的安全”的重要防線。