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想吃健康美味的楊梅,這樣做才放心!

來源:浙江微松冷鏈科技有限公司   2025年06月09日 15:10  
想吃健康美味的楊梅,這樣做才放心!
楊梅季
-Waxberry-
果中瑪瑙   
想吃健康美味的楊梅,這樣做才放心!

楊梅的營養(yǎng)價(jià)值及市場(chǎng)規(guī)模
想吃健康美味的楊梅,這樣做才放心!

     芒種已過,濕熱來襲。6月份正是吃楊梅的好時(shí)節(jié),紅紫酸甜的楊梅,一口下去,滿嘴爆汁,要知道楊梅不光好吃營養(yǎng)價(jià)值還很高哦!

★健康低脂

楊梅的熱量?jī)H有30千卡/100克,含糖量低至6.7克/100克,血糖生成指數(shù)也只有22,減脂期可以放心吃。

★開胃健脾

富含檸檬酸、蘋果酸等有機(jī)酸,能刺激唾液分泌,快速緩解口干舌燥。與維生素 C 協(xié)同作用,能促進(jìn)胃酸分泌,加速食物消化。食欲不振或消化不良時(shí),幾顆楊梅即可喚醒腸胃;暈車時(shí)含服少量,還能緩解反胃不適。

★美容抗衰

花青素與維生素 C 組成抗氧化黃金搭檔,能清除體內(nèi)自由基,延緩細(xì)胞衰老;白藜蘆醇含量也高達(dá)1562007微克/100克;膳食纖維助力排毒,果酸則可抑制糖分轉(zhuǎn)化為脂肪,吃出透亮氣色。

★護(hù)心養(yǎng)血

每 100 克楊梅含鉀 149 毫克,有助于穩(wěn)定血壓;硒元素與花青素協(xié)同降低膽固醇,為心血管健康筑起防護(hù)墻。


     根據(jù)《中國居民膳食指南》中的建議,水果每天攝入量最好控制在200-350g,6顆稍微大點(diǎn)的楊梅約為100g,最好不要超過20顆。胃病患者、糖尿病患者、濕熱體質(zhì)者、內(nèi)火旺者需少食。

     楊梅喜溫暖濕潤氣候,在我國亞熱帶地區(qū),如浙江、福建、云南、廣西、貴州廣泛種植。楊梅是源于中國的特產(chǎn)水果,全國500多萬畝的種植量、100多萬噸的年產(chǎn)量,世界上90%以上的楊梅都產(chǎn)自我國。






楊梅的食用及保存方法

     楊梅果肉雖然美味健康,但果肉間隙經(jīng)常會(huì)爬出來胖乎乎的小蟲子,其實(shí)這是果蠅的幼蟲,無毒無害,若無法接受,難以下嘴,可以把楊梅冷藏或者冷凍后再吃。果蠅生存的下限溫度為8-10℃,低于5℃則處于休克狀態(tài),12-24小時(shí)后便會(huì)被凍死。

這里再贈(zèng)送一份楊梅“精洗指南”↓

■ 第一步

使用清水先沖洗楊梅2遍,然后盆中接清水,加入一勺食鹽、一勺食用堿,攪拌均勻后,將楊梅浸泡5分鐘。浸泡時(shí),用手輕輕地?cái)噭?dòng),利用水流來清洗楊梅。

■ 第二步

把楊梅撈出來沖洗2遍,再放入清水中,加入一勺面粉攪拌均勻,浸泡5分鐘,用手不停攪拌。注意一定要輕輕的,不要碰破楊梅的果肉,不然美味大打折扣。

■ 第三步

把楊梅撈出,用清水沖洗干凈,這樣就可以吃到“純享版”楊梅了。

     低溫冷藏保存能更好地維持楊梅果肉的品質(zhì),建議貯藏溫度是0-4℃。這個(gè)溫度范圍內(nèi)能更好地降低楊梅水分、香味和營養(yǎng)成分的流失,殺死果蠅,也能抑制病原菌的生長(zhǎng),有效防止果實(shí)腐爛;還能降低楊梅的呼吸作用,保障楊梅的新鮮,合理環(huán)境貯藏楊梅很關(guān)鍵。微松科技有效運(yùn)用科技實(shí)力幫助楊梅“鎖味保鮮?!?/span>





微松科技助力楊梅鎖味保鮮
想吃健康美味的楊梅,這樣做才放心!

微松設(shè)計(jì)、承建的果蔬保鮮冷庫擁有精準(zhǔn)控溫技術(shù),庫房采用具有雙機(jī)獨(dú)立系統(tǒng)設(shè)計(jì);采用溫濕度聯(lián)調(diào)控制;無化霜設(shè)計(jì),安全性可靠性大大提高,同時(shí)也提升了控溫精度。結(jié)合G-Xplus系列溫濕度記錄儀,溫度精度±0.3℃,濕度精度±3%RH,通過“溫濕度記錄儀+冷鏈匯”的方式獲取24小時(shí)果蔬冷庫環(huán)境動(dòng)態(tài)溫濕度情況、異常溫濕度自動(dòng)報(bào)警、溫濕度數(shù)據(jù)安全存儲(chǔ)與溯源,精準(zhǔn)控溫。可實(shí)現(xiàn)楊梅的最佳儲(chǔ)藏條件溫度:0-4°C ,相對(duì)濕度:90-95%。    

     

     通過微松“冷鏈匯”云平臺(tái),管理人員可隨時(shí)隨地通過電腦、手機(jī)等查看溫濕度變化情況、接收異常溫度報(bào)警信息,及時(shí)處理因停電或冷鏈設(shè)備故障出現(xiàn)的異常事件,防止楊梅出水變質(zhì)等損壞現(xiàn)象,給企業(yè)帶來經(jīng)濟(jì)損失。

     微松科技的的數(shù)字化、信息化、智能化,可助力企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益提升。目前,該冷鏈技術(shù)已廣泛應(yīng)用于生鮮冷庫、陰涼庫、測(cè)試房、實(shí)驗(yàn)室環(huán)境等場(chǎng)景。

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