質(zhì)構(gòu)儀漫畫系列3—立夏來了｜當(dāng)季水果的“口感”也能測(cè)出來！

來源：上海騰拔儀器科技有限公司 2025年05月08日 11:07

你知道嗎？今天是立夏，夏季正式開始啦??

天氣漸熱，水果也變得香甜多汁～但你知道嗎？

水果好不好吃，不只是“甜”那么簡(jiǎn)單，質(zhì)地口感也非常重要！

?? 本周主角：當(dāng)季人氣三大水果

芒果??、水蜜桃??、西瓜??

這些水果的“軟硬度、Q彈感、爆汁程度”，我們用 RTA 食品質(zhì)構(gòu)儀精準(zhǔn)測(cè)試出來！

?? 我們?cè)趺礈y(cè)？測(cè)什么？

使用壓縮測(cè)試模式，搭配不同探頭，模擬咬下去的過程，得到硬度與彈性數(shù)據(jù)：

水果推薦探頭特性說明

芒果 Φ25 mm 圓柱型探頭果肉緊實(shí)，適合中等大小探頭壓縮測(cè)試

水蜜桃 Φ20 mm 探頭 + 輕壓果肉細(xì)嫩，需要小力量避免破壞樣品

西瓜 Φ36 mm 圓盤型探頭水分多，需要大面積探頭降低破壞性

?? 小科普：

這些數(shù)據(jù)可用于判斷水果成熟度、儲(chǔ)運(yùn)適性、品控標(biāo)準(zhǔn)，甚至優(yōu)化冷鏈處理！

?? 你最想看哪種水果的質(zhì)地測(cè)試？

20250508圖片1.png 20250508圖片3.png

相關(guān)產(chǎn)品

凡本網(wǎng)注明“來源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來源（非化工儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。
如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請(qǐng)?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。

国产日产欧美精品-亚洲国产综合久久精品-色综合色国产热无码一-亚洲欧美日本国产,免费观看一区二区三区_在线观看片A免费不卡观看_亚洲а∨天堂久久精品_99久无码中文字幕一本久道