柴田科学sibata水分活度测定仪AW-1s工作原理

水分活度测定仪的原理是把被测样品置于密封的空间内，在保持恒温的条件下，使样品与周围空气的蒸汽压达到平衡，

这时就可以以气体空间的水蒸汽压作为样品蒸汽压的数值。

同时，在一定温度下纯水的饱和蒸汽压是一定的，所以可以应用上述水分活度定义的公式，计算出被测样品的水分活度。

水分活度测定仪可以应用于反应食品平衡状态下的有效水分、稳定性和生物繁殖的可能性，还可以衡量微生物忍受干燥程度的能力。

水分活度仪主要由样品槽、检测探头、数据采集系统、数据传输系统及数据显示系统等组成。

含有水分的食物等由于其水分活度之不同，其储藏期的稳定性也不同。

利用水分活度的测试，控制微生物的生长，计算食品和药品的保质期，已逐渐成为食品，医药，生物制品，粮食，饲料，肉制品等行业中检验的重要指标

这是一种小型、轻便、便携式的水分活度测量装置。当将样品放入带有传感器的样品容器并连接到主机时，测量开始。它使用带有传感器的独立样品容器，有两种类型：可以在大范围内精确测量的电容型和对酒精具有高耐受性的电阻型。您可以根据样品类型和用途进行选择。当传感器劣化时，可以通过更换传感器来处理。请与另售的两种带有传感器的样品容器之一结合使用。

【特点】

●体积小、重量轻，适合携带

●可测量粉末、液体

●将带有电容式或电阻式传感器（另售）的样品容器插入主体即可开始测量

●稳定模式（基本测量模式）和快速测量可选择模式（短时间测量模式）

●可进行1点至3点校准

●主机中可存储99次测量的测量值

●测量模式设置、记录数据采集、校准等。使用PC专用软件*可用操作系统10, 11