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運動粘度測定儀主要利用了斯托克斯定律，即當(dāng)液體在重力作用下流過一個管子時，其粘度與流速和管子直徑之間的關(guān)系呈一定比例。具體原理為：在某一恒定溫度下，測定一定體積的液體在重力流過一個標(biāo)定好的玻璃毛細管粘度計的時間，粘度計的毛細管常數(shù)與流動時間的乘積，即為該溫度下液體的運動粘度。
運動粘度測定儀的應(yīng)用范圍廣泛，包括石油、化工、醫(yī)藥、食品、科研等領(lǐng)域。例如，在石油工業(yè)中，該儀器可用于檢測油品的粘度，以確保其符合產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)；在醫(yī)藥領(lǐng)域，可用于檢測藥品的粘度，以評估其藥效和生物相容性；在食品工業(yè)中，可用于檢測食品的粘度，以評估其口感和加工性能。
注意事項：
使用運動粘度測定儀時，需要注意以下幾點：
確保環(huán)境溫度和相對濕度符合儀器使用條件(0℃～40℃，相對濕度未提及)。
在測量前，需要仔細準(zhǔn)備樣品，確保液面高度超過測量范圍。
根據(jù)待測液體的性質(zhì)和測量要求，正確設(shè)置儀器參數(shù)。
在測量過程中，注意觀察儀器的運行情況，如有異常，及時停止測量并檢查原因。
測量結(jié)束后，及時清理儀器并保存實驗記錄。
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