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冷冻干燥机是一种用于冻结并去除水分的设备。它可以将含水物质先冻结成固态，然后使水分从固态升华成气态，以除去水分而保存物质的冷干设备。冷冻干燥机通常由制冷系统、真空系统、导热油加热系统、排湿系统等组成，可以较大效率地利用箱体内存放物料的空间进行冷冻真空干燥。
冷冻干燥机适用于各种物料的干燥，如原料药、中药饮片、药物中间体、食品等。不同的产品需要选择不同的冷阱温度，例如－45℃的冻干适用于一些容易冻干的产品，－60℃左右的冻干机适用于大部分产品的冻干，－80℃的冻干适用于一些特殊产品的冻干。
使用冷冻干燥机时需要注意一些问题。例如，如果液体药物过多，药液的厚度通常不应超过15mm，因为过大的药液厚度会使干燥过程中的传热效果变差，不利于去除产品中的水分，造成真空冷冻干燥机制品水分过高的现象。此外，对于易于吸收水分的品种，如果处理不当，产品将再次吸收水分，增加产品的水分含量。因此，排气时气体进入冷冻干燥箱时需要对进入导致水分高的产品的气体进行灭菌过滤和干燥。
总之，冷冻干燥机是一种用于冻结并去除水分的设备，可以用于各种物料的干燥。在使用时需要注意选择合适的冷阱温度和药液厚度等问题，以确保产品的质量和干燥效果。
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