折光仪，又称折射仪，是利用光线测试液体浓度的仪器，用来测定折射率、双折率、光性等常数。许多纯物质都具有一定的折射率，物质如含有杂质则折射率将发生变化，出现偏差，杂质越多，偏差越大。

    折光仪配备高性能线阵CCD感光部件，通过高速、高精度的信号采集和分析处理技术，配有半导体帕尔贴超级温度控制系统，能有效、高精确测量透明、半透明、深色、黏稠状等各类液体的折射率(nD)和糖溶液的质量分数（白利度/锤度Brix）。

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