菊酯類農(nóng)藥殘留檢測儀直銷【山東風途】?????? ???? ??? ??型號：FT-WLK1

　　食品安全現(xiàn)在越來越為人們關注，尤其是農(nóng)產(chǎn)品，中國是一個農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)關系到國計民生，是國民經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)。在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化實現(xiàn)較快發(fā)展的同時，中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)規(guī)模呈快速擴張之勢，加工企業(yè)數(shù)量不斷增加，但是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全不僅是近年來食品安全監(jiān)管的重點和難點，也是當影響食品安全非常重要的因素，直接關系到人民群眾舌尖上的安全。從孔雀石綠事件、毒豇豆事件、毒生姜事件，到果蔬農(nóng)藥殘留超標，畜禽、水產(chǎn)品中使用禁限用化合物、獸藥殘留超標等食品安全事件可以看出，食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)的食品安全問題高發(fā)、易發(fā)。

　　農(nóng)藥殘留在蔬菜瓜果之類的農(nóng)產(chǎn)品中較為常見，農(nóng)殘檢測也是消費者熟知的一種食品安全檢測項目。在傳統(tǒng)式農(nóng)殘檢測中，運用大中型色譜分析儀器設備開展農(nóng)殘檢測，現(xiàn)場采樣一般位數(shù)鐘頭，通常會耽誤稽查步驟;而自打《新食品安全法》中要求能夠在稽查檢測中應用快速檢測方式并做為行政許可的根據(jù)以后，農(nóng)殘快速檢測儀早已變成了食品衛(wèi)生安全監(jiān)督機構稽查時的標準配置，在開展食品類檢測服務時十多分鐘內(nèi)就可以得到檢驗結果，因而也催生出很多的迅速農(nóng)殘的無損檢測技術，普遍的有有機化學速測法、免疫力分析方法、酶抑止法和人臉檢測法等。

　　儀器檢測原理

　　根據(jù)有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥能抑制昆蟲中樞和周圍神經(jīng)系統(tǒng)中乙酰膽堿酶的活性，造成神經(jīng)傳導介質(zhì)乙酰膽堿的積累，影響正常傳導，使昆蟲中毒死亡這一昆蟲毒理學原理，用在對農(nóng)藥殘留的檢測中。

　　如果蔬菜的提取液中不含有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥或殘留量較低，酶的活性不被抑制，試驗中加入的底物就被酶水解，水解產(chǎn)物與加入的顯色劑反應產(chǎn)生顏色。

　　反之，如果蔬菜的提取液中含有一定量的有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥酶的活性就被抑制或部分被抑制，試驗中加入的底物就不能被酶水解或少部分被水解，從而不顯色或顏色變化很小，用分光光度計測定吸光值隨時間的變化情況計算出抑制率，就可以判斷蔬菜中中含有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留情況。