蒸發(fā)器的生產(chǎn)強(qiáng)度

蒸發(fā)器的生產(chǎn)強(qiáng)度是評價蒸發(fā)器性能的重要指標(biāo)。蒸發(fā)器的生產(chǎn)強(qiáng)度U是指單位傳熱面積上單位時間內(nèi)所蒸發(fā)的水量。
    傳熱溫差主要取決于加熱蒸汽的壓力和冷凝器的真空度。加熱蒸汽壓力越高，其飽和溫度也越高，但是加熱蒸汽壓力常受具體的供氣條件限制，其壓力范圍一般為300~500kPa（絕壓），高的為600~800kPa（絕壓）。若提高冷凝器的真空度，使溶液的沸點(diǎn)降低，則也可以增大溫差。但是這樣做的結(jié)果，不僅增加真空泵的功率消耗，而且還會因溶液的沸點(diǎn)降低，使其黏度增高，導(dǎo)致沸騰傳熱系數(shù)下降。因此一般冷凝器中的壓力不低于10~20kPa。此外，為了控制沸騰操作處于泡核沸騰區(qū)，也不宜采用過高的傳熱溫差。由此可知，傳熱溫差的提高是有一定限度的。

蒸發(fā)器的生產(chǎn)能力

蒸發(fā)器的生產(chǎn)能力是用單位時間內(nèi)蒸發(fā)的水分量，即蒸發(fā)量來表示的，其單位為kg/h。蒸發(fā)器生產(chǎn)能力的大小取決于通過蒸發(fā)器傳熱面的傳熱速率Q，因此也可以用蒸發(fā)器的傳熱速率來衡量其生產(chǎn)能力。
    若蒸發(fā)器的熱損失可忽略不計，且原料液在沸點(diǎn)下進(jìn)入蒸發(fā)器，則由蒸發(fā)器的熱量衡算可知，通過傳熱面所傳遞的熱量全部用于蒸發(fā)水分，這時蒸發(fā)器的生產(chǎn)能力隨傳熱速率的增大而增大。蒸發(fā)器的生產(chǎn)能力還與原料液的入口溫度有關(guān)。若原料液在低于沸點(diǎn)下進(jìn)料，則需要消耗部分熱量將冷溶液加熱至沸點(diǎn)，因而降低了；若原料液在高于沸點(diǎn)下進(jìn)入蒸發(fā)器，則由于部分原料液的自動蒸發(fā)，使得蒸發(fā)器的生產(chǎn)能力有所增加。