胶囊、明胶在食品制药中的应用非常的广泛，但是有些不良商家为了利益使用一些不达标的材料，从而获得更大金钱，广州仪德分享铬毒胶囊检测载体整体解决方案。

一、明胶简介

明胶是胶原的水解产物，是一种无脂肪的高蛋白，可分为食用、药用、照相及工业明胶。食用明胶作为一种增稠剂广泛使用如：果冻、软糖、冰淇淋、干酷、酸奶等，其衍生产品水解胶原蛋白也广泛应用于保健食品和化妆品生产。工业用胶作为工业粘结剂材料被广泛应用，在化工行业主要用作粘合、乳化和高级化妆品等制作的原料。

目前，中国上规模的正规明胶企业有两家，青海明胶是其一，另一家是位于广东开平的法资企业。而在浙江新昌一带有大量的作坊式明胶、胶囊企业。使用工业皮革下脚料制作明胶的问题由来已久，始终得不到良好治理。

正规药用食用明胶跟工业明胶间差价巨大。正规骨明胶是从牛骨中提取，而工业明胶从皮革的下脚料中获得。制革的时候有一道工序是鞣质，就是加进重金属铬，这样皮革就不容易变形，这种皮革俗称“蓝矾皮”，制作成明胶之后，肯定会出现铬超标的情况。如果长期大量摄入三价铬，容易得糖尿病、高血压等疾病，并且容易引发肿瘤。六价铬的毒素比较强，会损害皮肤和呼吸消化系统，导致皮炎、咽炎、气管炎、肠胃疾病等，严重的会导致肾功能衰竭，甚至癌症。根据国家标准GB6783-94规定，明胶中铬元素的含量高不得超过2mg/kg。

二、毒胶囊事件由来：

药用胶囊是一种药品辅料，主要是厂家供给药厂用于生产各种胶囊类药品。现有的药用胶囊按国标要求必须使用食用明胶。而正规食用明胶跟工业明胶间差价巨大，现市面上的药用胶囊很大一部分是使用工业明胶制成的，其中肯定会出现铬超标的情况。

如果人体长期大量的摄入三价铬，容易得糖尿病、高血压这一类慢性的疾病，并且容易引发肿瘤。而六价铬的毒性更强，大约是三价铬的100倍。过量摄入六价铬，会损害皮肤，导致皮炎、咽炎、引发气管炎，肠道疾病等，严重的还会导致肾功能衰竭甚至癌症。

胶囊外壳为提高硬度，往往在其中参合少量二氧化硅，这导致在对空胶囊进行化学处理的过程当中，要想使胶囊外壳*溶解，必须使用一定量的HF酸进行处理。因此实验室在对胶囊检测过程中，必须使用塑料的器皿进行处理，而德国VITLAB出品的各类高品质*塑料量具，两年之内免计量，当仁不让地成为了铬毒胶囊检测载体的专家。