国产日产欧美精品-亚洲国产综合久久精品-色综合色国产热无码一-亚洲欧美日本国产,免费观看一区二区三区_在线观看片A免费不卡观看_亚洲а∨天堂久久精品_99久无码中文字幕一本久道

您好, 歡迎來到化工儀器網(wǎng)

| 注冊(cè)| 產(chǎn)品展廳| 收藏該商鋪

4008-010-685

technology

首頁   >>   技術(shù)文章   >>   α-淀粉酶酶解對(duì)味噌醬溶液粘度的影響

北京來亨科學(xué)儀器有限公司

立即詢價(jià)

您提交后,專屬客服將第一時(shí)間為您服務(wù)

α-淀粉酶酶解對(duì)味噌醬溶液粘度的影響

閱讀:2197      發(fā)布時(shí)間:2017-6-27
分享:

味噌醬的黏度在一定范圍內(nèi)隨溫度升高而增大,不同蛋白酶濃度及不同反應(yīng)時(shí)間下的味噌醬粘度不同

 

不同α-淀粉酶濃度、不同酶解時(shí)間下的味噌粘度不同,α-淀粉酶的酶解能夠顯著降低味噌醬的粘度。

 

在0~1.5h之間,味噌醬粘度隨酶解時(shí)間延長呈顯著下降趨勢(shì);而1.5小時(shí)之后,味噌醬的粘度變化趨于平緩。

 

在相同時(shí)間下,隨α-淀粉酶濃度的增加,味噌醬粘度下降幅度越大。但濃度1.0%與1.5%、2.0%之間差別不明顯。因此初步確定α-淀粉酶的適宜作用條件為酶濃度1.0%,時(shí)間1.5小時(shí).

會(huì)員登錄

請(qǐng)輸入賬號(hào)

請(qǐng)輸入密碼

=

請(qǐng)輸驗(yàn)證碼

收藏該商鋪

標(biāo)簽:
保存成功

(空格分隔,最多3個(gè),單個(gè)標(biāo)簽最多10個(gè)字符)

常用:

提示

您的留言已提交成功!我們將在第一時(shí)間回復(fù)您~
在線留言
嘉定区| 衢州市| 屯门区| 大连市| 宣汉县| 南康市| 庄河市| 莆田市| 肃北| 额济纳旗| 葫芦岛市| 方正县| 黄陵县| 桐城市| 庄河市| 仙居县| 郎溪县| 乌兰浩特市| 庆城县| 武义县| 长顺县| 谢通门县| 永嘉县| 江西省| 满城县| 富宁县| 乌兰察布市| 诸暨市| 靖远县| 雅安市| 裕民县| 故城县| 龙门县| 嵊州市| 平顺县| 瑞丽市| 化隆| 永昌县| 桑日县| 广平县| 抚松县|