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糧食、油料、飼料等產(chǎn)品粗脂肪的測(cè)定方法

閱讀:2218      發(fā)布時(shí)間:2017-4-25
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粗脂肪含量是糧食、油料、飼料等產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中重要質(zhì)量指標(biāo),是評(píng)價(jià)產(chǎn)品品質(zhì),組織生產(chǎn)的重要依據(jù)之一。

 

國(guó)內(nèi)外測(cè)定粗脂肪含量方法有十余種之多,索氏抽提法是目前應(yīng)用zui廣泛測(cè)定方法,是*的脂肪含量測(cè)定的經(jīng)典方法。

 

在實(shí)際工作中,此法存在的問(wèn)題主要是抽提時(shí)間過(guò)長(zhǎng)和抽提結(jié)束后抽提瓶不易恒重。圍繞這些問(wèn)題,對(duì)抽提過(guò)程和抽提前后采用的處理手段進(jìn)行改進(jìn),以國(guó)標(biāo)方法為參照,熱浸提一油重法和殘余法為改進(jìn)方法,對(duì)照比較這三種檢測(cè)方法的測(cè)定結(jié)果。

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