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本研究的結(jié)果證明 Thermo Scientific Q Exactive GC 混合四極桿-Orbitrap 質(zhì)譜儀，輔以簡(jiǎn)便易用的軟件工具，是進(jìn)行復(fù)雜樣品分析和未知化合物鑒定的得力工具。Orbitrap質(zhì)譜儀能夠?qū)崿F(xiàn)的分辨率和質(zhì)量準(zhǔn)確度，因而可以實(shí)現(xiàn)不受限于濃度的、快速、可靠的樣品表征。

本研究通過使用譜圖匹配對(duì)食品包裝樣品進(jìn)行了快速的已知化合物篩查并使用準(zhǔn)確質(zhì)量進(jìn)行了合理性分析。對(duì)于未在譜庫中檢索出結(jié)果的化合物， 利用 EI 和 PCI 信息進(jìn)行了可靠的分子離子和碎片離子化學(xué)式推測(cè)。此外，能夠進(jìn)行高分辨、準(zhǔn)確質(zhì)量 MS/MS 實(shí)驗(yàn)的能力使得未知物鑒定工作流程更為完整，也使得分析結(jié)果的可靠性更上一級(jí)臺(tái)階，更提供了重要的結(jié)構(gòu)信息。