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在凍干過程中，預凍階段是完成良好凍干過程的基礎，良好的凍干過程是一個可重復和有效率的。一個良好的凍干過程能實現(xiàn)凍干產(chǎn)品的*性，并有更快的一次和二次干燥周期。

液體物質在低于冷凍溫度時沒有變成固體的情況，稱為過冷。

不同的過冷程度會對冰晶的結構產(chǎn)生影響。產(chǎn)品的過冷程度越大，所得的冰晶越小。

在凍干過程中，冰晶的大小是決定干燥阻力的一個重要因素。長冰晶會提高干燥的效率，小冰晶會對氣流造成阻力，從而延長干燥時間。想要在同批次產(chǎn)品里，形成*的晶核結構和孔徑。就需要一種新的預凍方法，能在同一溫度，同一時間和同一速率對所有產(chǎn)品進行預凍。

這種新的預凍方式會對每瓶的產(chǎn)品產(chǎn)生一個共同的冷凍起點。

這種新的方式就是液氮預凍方式，區(qū)別于以前的液氮預凍。新的液氮預凍不是把凍干機改造成液氮制冷的方式，還是使用通常的制冷劑制冷方式，只是在預凍時，使用液氮預凍。其他都無改變。

這樣的好處顯而易見，即降低了使用成本和門檻，又達到了同時預凍的效果。而且對于老式的凍干機也能很方便的實現(xiàn)液氮預凍改造。

優(yōu)勢:

• 整批次產(chǎn)品擁有相同的冰結晶結構

• 提高了產(chǎn)品的*性，均勻性和收益率

• 降低運營成本

• 降低了升華阻力，縮短了主干燥時間

• 能適用所有凍干機

• 無需對原有凍干機做大的改動

• *的初始冰晶

• 提高了主干燥性能和時間

• 整批次的產(chǎn)品*性

確保每批次產(chǎn)品的質量*性

特點：

• 一個批次產(chǎn)品能在同一的時間和相同的溫度產(chǎn)生晶核

• 預凍裝置靈活方便，可使用在任何凍干機上。

• 可設計成連接凍干機箱門使用，可適用實驗型或生產(chǎn)型凍干機

• 無需對現(xiàn)有凍干機做大范圍改造

• 觸摸屏/PLC控制系統(tǒng)