2019年2月28日，上海安譜實驗科技股份有限公司（簡稱：安譜實驗）與浙江疾病預(yù)防控制中心，強強聯(lián)手，在杭州華辰銀座酒店成功舉辦 “公共衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)—食品安全標(biāo)準(zhǔn)宣貫培訓(xùn)班”，特邀浙江疾控食品檢測及風(fēng)險監(jiān)測方面專家以及安譜實驗的講師進行授課，對食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)進行深入解讀和分享，來自浙江省內(nèi)及省外，食品安全檢測領(lǐng)域的近130位行業(yè)人士參加了此次培訓(xùn)。
開幕式上，浙江省醫(yī)學(xué)科技教育發(fā)展中心顧華主任，浙江省疾控中心理化毒理所吳平谷所長為本次開幕式致辭，強調(diào)食品安全標(biāo)準(zhǔn)解讀的重要性，讓廣大的檢測人員能夠更加全面的理解標(biāo)準(zhǔn)，在實際工作中能夠貫徹落實標(biāo)準(zhǔn)化工作，從而更好地服務(wù)社會，服務(wù)人民，特舉辦這次食品安全標(biāo)準(zhǔn)宣貫培訓(xùn)班；安譜實驗市場部經(jīng)理謝巧金對安譜實驗做了簡短的介紹，并感謝浙江疾控的大力支持，感謝授課的各位專家，感謝參加本次培訓(xùn)班的各位老師，并預(yù)祝各位老師通過本次培訓(xùn)能夠有所收獲。
浙江省疾控中心理化毒理所吳平谷所長對食品加工過程中形成的污染物的種類和來源進行詳細(xì)的分享介紹，并對丙烯酰胺、氯丙醇、氯丙醇酯的檢測標(biāo)準(zhǔn)中前處理，衍生，色譜檢測等細(xì)節(jié)進行詳細(xì)的解讀和分析。
安譜實驗食品行業(yè)經(jīng)理葉智華針對GB5009.27-2016食品中苯并芘的檢測，GB5009.271-2016食品中鄰苯二甲酸酯的檢測，進行了解讀，分別對小柱的選型、優(yōu)缺點、實驗中的一些關(guān)鍵控制點進行了分享，并列舉了一些售后案例讓大家更加容易的理解實驗中關(guān)鍵控制點。
安譜實驗研發(fā)中心產(chǎn)品經(jīng)理強維老師針對食品中草甘膦及其代謝物的測定標(biāo)準(zhǔn)解析及獸藥QuEChERS方法介紹進行了分享，著重介紹草甘膦目前檢測標(biāo)準(zhǔn)的不足之處，同時分享了安譜實驗自己開發(fā)的草甘膦檢測方法，回收率更高，適用于更多基質(zhì)，基質(zhì)凈化效果好，與會老師非常感興趣，會后討論熱烈，另外也介紹了新研發(fā)的獸殘QuEChERS方法，可以一次檢測多種獸殘，基質(zhì)凈化效果好，操作簡便，回收率高。
浙江省疾控中心理化毒理所蔡增軒博士對GB 5009.22-2016食品中huang曲霉毒素B族和G族的測定，作為標(biāo)準(zhǔn)制定單位之一，蔡博的解讀更加地深入介紹了整個標(biāo)準(zhǔn)的制定過程，各種凈化手段操作要點，以及分析檢測手段的注意細(xì)節(jié)。
浙江省疾控中心理化毒理所湯鋆博士對GB 5009.268-2016 食品中多元素的測定進行詳細(xì)的解讀，首先對目前用于檢測不同種類礦物質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)進行了梳理，分析其優(yōu)劣勢，不同地域不同樣品基質(zhì)結(jié)果差異性原因的分析，以及檢測手段的優(yōu)劣比較；后對GB 5009.268-2016 食品中多元素的測定標(biāo)準(zhǔn)中需要注意的問題進行可詳細(xì)的分享。
本次培訓(xùn)中，主講的各位專家和老師不僅為我們帶來了豐富有用的信息和內(nèi)容，而且在現(xiàn)場還與學(xué)員進行了熱烈的互動，為各位學(xué)員解答實際應(yīng)用中的疑問和難題，學(xué)員普遍反映本次培訓(xùn)內(nèi)容豐富，針對性和實用性強，希望以后還能有更多這樣高價值的培訓(xùn)。
各位因為事務(wù)繁忙沒有來到現(xiàn)場的老師，如果對本次培訓(xùn)感興趣的話，可以聯(lián)系您對應(yīng)的業(yè)務(wù)員索要相關(guān)課件。
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