為進(jìn)一步規(guī)范食品安全監(jiān)督抽檢工作，食品藥品監(jiān)管總局組織制定了《國家食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則（2018年版）》，對監(jiān)督抽檢的適用范圍、產(chǎn)品種類、檢驗(yàn)依據(jù)、抽樣、檢驗(yàn)要求、判定原則與結(jié)論提出了統(tǒng)一要求。
安譜實(shí)驗(yàn)*時(shí)間快速響應(yīng)，依據(jù)2018抽檢細(xì)則，按照食品基質(zhì)33大類以及亞類，整理推薦了檢測項(xiàng)目對應(yīng)GB方法所需用到的耗材和檢測方案《2018國家食品安全抽檢實(shí)施細(xì)則 GB方法配置方案》，共46 頁。
本方案包含以下內(nèi)容：
注：以下為部分內(nèi)容截圖，如需索取電子和紙質(zhì)的完整版本《2018國家食品安全抽檢實(shí)施細(xì)則 GB方法配置方案》，請當(dāng)?shù)貥I(yè)務(wù)員，也可點(diǎn)擊此處進(jìn)入技術(shù)資料查看。
標(biāo)準(zhǔn)品&混標(biāo)推薦
1農(nóng)殘
……
2獸殘
……
3食品添加劑
3.1 色素
3.2 防腐劑和抗氧化劑
3.3 食品添加劑
4 營養(yǎng)物質(zhì)
4.1 維生素
4.2 脂肪酸
4.3 核苷酸
4.4 其它
5 有毒有害物質(zhì)
6 藥品中非法添加物質(zhì)
……
7無機(jī)標(biāo)液
混標(biāo)
……
前處理&色譜柱推薦
……
通用耗材推薦
……
試劑推薦
……
小型儀器推薦
……
此外，針對2018年抽檢細(xì)則中的檢測項(xiàng)目，安譜實(shí)驗(yàn)還推出以下成熟解決方案。
2018年食品安全抽檢檢測項(xiàng)目
——苯并(a) 芘的測定 反相液相色譜
本方法采用的上海安譜實(shí)驗(yàn)科技股份有限公司開發(fā)的 MIP-BAP 苯并(a) 芘 SPE 小柱(SBEQ-CA4854), *符合《GB/T 5009.27-2015 食品中苯并芘的測定》的分子印跡柱的要求，操作步驟簡單，耗費(fèi)溶劑少，耗時(shí)短，回收率高。
方法特點(diǎn)：
?方法簡單快速，不需要進(jìn)行復(fù)雜的活度調(diào)節(jié)和活性測試，整個(gè)操作時(shí)間不超過1h
?耗費(fèi)溶劑少, 僅為GBT 22509-2008 國標(biāo)方法的1/3
?去油效果佳，能有效去除油酯等干擾
?有較高的回收率和穩(wěn)定性
?適用于各種食品基質(zhì)的檢測
2018年食品安全抽檢檢測項(xiàng)目
——小麥粉中赭曲霉毒素A 的檢測
方法特點(diǎn)：
安譜實(shí)驗(yàn)根據(jù)國標(biāo)GB5009.96-2016 第二法， 使用CNW Poly-Sery MAX 混合型陰離子交換SPE 小柱利用液相- 熒光的方法檢測出面粉中赫曲霉毒素A，回收率達(dá)到78% 以上，方法簡單易行，價(jià)格更有優(yōu)勢，為赭曲霉毒素A 的檢測提供了除免疫親和小柱外SPE 小柱的方法。
2018年食品安全抽檢檢測項(xiàng)目
——食品中嘔吐毒素的檢測- 固相萃取小柱法（GB 5009.111-2016）
方法特點(diǎn)：
安譜實(shí)驗(yàn)結(jié)合國標(biāo)GB 5009.111-2016 使用CNW Poly-Sery HLB SPE 小柱，采用HPLC-UV 的方法檢測出食品中DON，且回收率達(dá)到100.52%，操作簡便，相比免疫親和柱價(jià)格更具優(yōu)勢，并可作為免疫親和柱之外的一種有力補(bǔ)充。
2018年食品安全抽檢檢測項(xiàng)目
——食品中脂肪酸的測定
方法特點(diǎn)：
CD-2560 氣相毛細(xì)管柱，可以同時(shí)實(shí)現(xiàn)37 種脂肪酸甲酯的基線分離，即使是對于難以分離的芥子酸/ 花生四烯酸，也可以*分開。
2018年食品安全抽檢檢測項(xiàng)目
——食品中8 種合成著色劑的檢測
方法特點(diǎn)：
?方法操作簡便，節(jié)約 1/2 的前處理時(shí)間
?可以同時(shí)檢測8 種合成著色劑；無需單獨(dú)檢測赤蘚紅
?回收率可以達(dá)到 80% 以上，平行性好
2018年食品安全抽檢檢測項(xiàng)目
——食品中羅丹明B 染料的檢測
SN/T 2430-2010 進(jìn)出口食品中羅丹明B 的檢測方法，采用凝膠色譜凈化系統(tǒng)的方法凈化， 該方法需要用到昂貴的凝膠色譜凈化系, 操作復(fù)雜；安譜實(shí)驗(yàn)為了適應(yīng)市場的需求，開發(fā)出食品中羅丹明B 的固相萃取- 液相熒光檢測方法，該方法，操作簡便，回收率高，穩(wěn)定性好，適合于辣椒油，辣椒粉，十三香等食品基質(zhì)的檢測。
方法特點(diǎn)：
?無需用到凝膠色譜凈化系統(tǒng)，使用SPE 小柱，簡單易行，成本低，溶劑消耗少
?適用于辣椒油，辣椒粉，十三香等食品基質(zhì)的檢測，回收率高，平行性好
2018年食品安全抽檢檢測項(xiàng)目
——食品中蘇丹紅染料的檢測方法 反相液相色譜法
GB/T 19681-2005 食品中蘇丹紅染料的檢測方法 液相色譜法中，采用去活的中性氧化鋁柱進(jìn)行食品中蘇丹紅測定的前處理，使用溶劑多，耗時(shí)長，方法較繁瑣。
本方法采用安譜實(shí)驗(yàn)開發(fā)的MIP-SDR 蘇丹紅 SPE 小柱，克服了國標(biāo)方法的缺點(diǎn)。
方法特點(diǎn)：
?方法簡單快速，不需要進(jìn)行復(fù)雜的活度調(diào)節(jié)和活性測試，整個(gè)操作時(shí)間不超過1h
?耗費(fèi)溶劑少, 僅為GB/T 19681-2005 國標(biāo)方法的1/3
?去油效果佳，能有效去除油酯等干擾
?有較高的回收率和穩(wěn)定性
?適用于各種食品基質(zhì)的檢測
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