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可樂、八寶粥中乙二胺四乙酸二鈉的檢測(cè)

閱讀：421 發(fā)布時(shí)間：2018-11-19
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摘要

EDTA 二鈉（又稱乙二胺四乙酸二鈉，Disodium EDTA），是 GB 2760 允許使用的一種食品添加劑，可以阻止或延緩食品發(fā)生褪色、氧化、酸敗、渾濁及風(fēng)味改變等反應(yīng)，對(duì)食品起到護(hù)色、穩(wěn)定、抗氧化和防腐的作用。同時(shí) GB 2760 中規(guī)定其*值分別為：飲料類（包裝飲用水類除外）0.03 g/kg；果醬、蔬菜泥（醬）（番茄沙司除外）等 0.07g/kg；腌漬菜、蔬菜罐頭、堅(jiān)果與籽類罐頭、八寶粥罐頭、地瓜果脯等 0.25g/kg。安譜實(shí)驗(yàn)根據(jù)標(biāo)準(zhǔn) GB 5009.278-2016 使用 CNW Poly-Sery MAX 混合型陰離子交換 SPE 小柱利用液相方法檢測(cè)出可樂、罐裝八寶粥中乙二胺四乙酸二鈉，回收率均在 90% 以上，方法簡(jiǎn)單易行。

商品信息

商品編號(hào) 商品名稱品牌規(guī)格型號(hào) 標(biāo)準(zhǔn)價(jià) 購(gòu) 買

CDDM-E917735-2.5g 乙二胺四乙酸二鈉鹽 TRC 2.5g 810.00

CFEQ-4-443799-0001 乙二胺四乙酸二鈉鹽二水合物，可用于生化研究，≥99.0% CNW 1g 168.00

LAEQ-462572 Athena C18-WP 液相色譜柱 CNW 4.6*250mm，5um 2805.00

SBEQ-CA3381 CNW Poly-Sery MAX 混合型陰離子交換 SPE 小柱 CNW 150mg， 6mL/30 pcs 1317.00

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