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菌种名称：肠沙门氏菌肠亚种

英文名称：Salmonella enterica subsp. enterica

培养基 蛋白胨：10.0，牛肉粉：3.0，氯化钠：5.0，琼脂：15.0，pH值：7.3±0.1(25℃) 

生长条件 37℃；18-24h；好氧 

生长特性 革兰氏阴性杆菌，大小为0.6-2.0μm × 1.0-4.0μm，通常以周生鞭毛运动；兼性厌氧，营养要求不高；不能利用柠檬酸盐作为唯-一碳源；产气，大多数菌株不产生H2S，发酵阿拉伯糖而不发酵木糖，仅对人致病，能够引起与伤寒类似的症状。 

存储条件 2-8℃ 

安全等级 2 

形态 菌落直径为1-2mm，圆形，边缘整齐，不透明，正面灰白色，中间凸起，表面光滑，表面明亮，质地湿润，易挑起，不产色素，G－（红），杆菌，纯度：纯 

模式菌株 no 

操作步骤 ①准备上述平板 1-2 块；②安瓿管表面消毒后在安全柜中打开，用酒精灯灼烧顶部，后迅速滴上无菌水使之破裂，随后用镊子将其敲碎；③吸取 0.5mL 无菌水打入冻干管，充分溶解菌粉后，打入平板中 200μL/个，涂布均匀；④将平板置于上述培养条件下培养，菌种长出即可使用。 

注意事项：

1.微生物菌种应保存于低温、清洁和干燥的地方，室温放置时间过长会导致菌种衰退；

2.肠沙门氏菌肠亚种操作在无菌条件下进行，接种完毕应该灭菌再做丢弃处理；

3.斜面菌种和穿刺菌种保存时间通常为 3-6 个月，应根据菌种状况及时结转；冻干粉保存时间通常是 2-25 年；甘油菌保存时间为 2-5 年。