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紅外光譜儀的工作原理是：當(dāng)一束具有連續(xù)波長的紅外光通過物質(zhì)時(shí)，物質(zhì)分子中某個(gè)基團(tuán)的振動(dòng)頻率或轉(zhuǎn)動(dòng)頻率和紅外光的頻率一樣時(shí)，分子就吸收能量由原來的基態(tài)振（轉(zhuǎn)）動(dòng)能級(jí)躍遷到能量較高的振（轉(zhuǎn)）動(dòng)能級(jí)，分子吸收紅外輻射后發(fā)生振動(dòng)和轉(zhuǎn)動(dòng)能級(jí)的躍遷，記錄下透過物質(zhì)的紅外光的波長和強(qiáng)度，就得到該物質(zhì)的紅外光譜。

紅外光譜儀的主要作用有以下幾點(diǎn)：

1. 物質(zhì)鑒定：通過分析紅外光譜圖來確定未知物質(zhì)的結(jié)構(gòu)和成分。

2. 化學(xué)分析：用于分析物質(zhì)中的官能團(tuán)，了解其化學(xué)性質(zhì)。

3. 質(zhì)量控制：檢測(cè)產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中的質(zhì)量變化。

4. 材料研究：研究材料的分子結(jié)構(gòu)和性能關(guān)系。

5. 生物學(xué)研究：分析生物大分子的結(jié)構(gòu)和功能。