血清中含有蛋白质、氨基酸、葡萄糖、激素等，其中蛋白质主要为白蛋白和球蛋白。氨基酸有多种，是细胞合成蛋白质的基本成分，其中有些氨基酸动物细胞本身不能合成（称为必需氨基酸）。血清含有的激素有胰岛素、生长激素等及多种生长因子（如表皮生长因子、成纤维细胞生长因子、类胰岛素生长因子等）。血清还含有多种未知的促细胞生长因子、促粘附因子及其他活性物质，能促进细胞的生长、增殖和贴附。
胎牛血清不清澈，血清里面会有很多透明的絮状的东西怎么办？
如果您是从正规渠道购买的话，是没有问题的。进口胎牛血清或多或少总有点溶血，因为真正的胎牛血清凝血功能差，红细胞容易破裂，且采血后集中处理。而国产血清的采血点很分散，大多是由屠户采血后马上离心收集，所以很少会有溶血，表现出明亮的蜡黄色，当然，国产血清也很少有标准意义上的胎牛血清国产的血清呈现出蜡黄。总之，进口的血清，质量的呈现出谈黄、微红色，差点的呈现出橘红色或鲜红色。
至于沉淀问题，很多血清客户，会发现进口血清有沉淀，从而怀疑血清的质量问题，这是没有根据的。血清中的沉淀是由纤维蛋白的凝聚产生，对血清质量没有任何影响，沉淀的产生原因很多，和厂家的加工生产方式密切相关。国产的血清，大多来自北方，由于价格低廉，保存环境都不好，从采血、冷冻、运输到生产会经过多次冻融，每次冻融过程，就会析出部分纤维蛋白沉淀，这样，血清成品过滤后看起来反而更加的“干净”，很少有沉淀产生。进口的胎牛血清，过滤分装前很少会反复冻融，生产后的成品也是清澈的，但随着时间的推移，血清中的大量纤维蛋白会析出形成沉淀。当然，进口的新生牛血清，一般牛龄都在2周左右，血清中的各种蛋白含量明显偏高，生产后血清可能会浑浊，甚至有大量沉淀。当然，购买回来的血清都是冰冻状态，使用时需要融化，融化过程在温度较低的状态下慢慢进行，否则沉淀相对较多，虽然沉淀并不直接影响血清的质量，但对细胞的显微观察有一定的阻碍。
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胎牛血清注意事项:
1. 血清解冻与存放：-20℃取出后建议放入2～8℃冰箱中解冻约，每隔一段时间轻轻摇晃均匀，不可直接放入温度较高处解冻，避免因温度改变太大，造成蛋白质凝集而出现沉淀，血清的质量下降。若短期无法用完一瓶，建议无菌分装,再放回冷冻，避免反复冻融。4℃长时间保存后血清中的变性脂蛋白及纤维蛋白，形成絮状物质变差。
2. 血清是否灭活：加热可灭活血清中补体系统，在极少数情况下（培养ES细胞，平滑肌细胞时）建议灭活，在培养其余细胞时不建议灭活血清。血清灭活非常容易产生沉淀，如必须灭活请按56℃，30 min，轻微摇晃原则操作，灭活温度高、时间长、摇晃不均都容易产生沉淀。
3.无血清培养基：无血清培养基在结果重复性、细胞体外分化方面有优势，但是，血清仍然是培养液中基本的添加物，尤其是在原代培养或细胞生长状态不良时，常?；嵯仁褂糜醒宓呐嘌航信嘌赴ね⒑笤倩怀晌扪迮嘌?。
