胎牛血清（FBS）是指通过封闭的采集系统从牛胎儿的血液中提取的血清。血清又是什么呢？血清是血液自然凝结后剩下的琥珀色血液部分；通常通过离心进一步精制，以去除残留的血细胞。不含血细胞、纤维蛋白及凝集因子等，含有多种对细胞生长必需的营养因子及大分子物质。 胎牛血清是新鲜的胎牛全血，通过剖腹产对胎牛心脏进行闭式穿刺获得。在自然层析和离心后，收集得到淡黄色透明上清液，去除血细胞、纤维蛋白和其他成分。生产完成后，采用多级高压膜过滤技术和三级0.1?m末端微滤法进行处理。它通常用于细胞培养相关的实验。那么，如何储存和解冻胎牛血清才不会使产品质量受损?
未拆封的血清，一般情况下应存放于-10℃至-20℃，在产品规定的效期内均可使用，若一次无法用完一瓶，建议无菌分装血清至合适大小的无菌离心管内，再放回冷冻。
将血清从冷冻冰箱取出后，先置于2～8℃冰箱使之融解，然后在室温下使之全融，或通过水浴锅促使其溶解。但必须注意的是，融解过程中必须规则地摇晃均匀。*溶解后建议尽快使用，若长时间储存在2-8℃，血清中的各种（脂）蛋白（如冷凝集素、纤维蛋白原、玻粘连蛋白等）可能因凝集而形成沉淀或可见的混浊。
解冻胎牛血清时，请按照所建议的逐步解冻法(-20℃至4℃至室温)，若胎牛血清解冻时改变的温度太大(如-20℃至37℃)，实验显示非常容易产生沉淀物。解冻胎牛血清时，请随时将之摇晃均匀，使温度及成分均一，减少沉淀的发生。请勿将胎牛血清置于37℃太久。若在37℃放置太久，胎牛血清会变得混浊，同时胎牛血清中许多较不稳定的成分也会因此受到损害，而影响胎牛血清的质量。胎牛血清的热灭活非常容易造成沉淀物的增多，若非必要，可以无须做此步骤。若必须做胎牛血清的热灭活，请遵守56℃，30分钟的原则，并且随时摇晃均匀。
