近期，福建省食品药品监督管理局发布今年第12期食品安全抽检信息公告。本次公告的监督抽检信息涉及7大类食品，包括：蔬菜制品、食用农产品、食品添加剂、速冻食品、茶叶及相关制品、水果制品和餐饮食品，共抽检453批次，其中不合格16批次。其中，莆田2家经营企业有2批次食用农产品被抽检出不合格，分别是：福建永辉超市有限公司莆田市荔华东万达广场店2017年11月11日经营的青蛾，氯霉素不合格；莆田市凤凰百货有限公司笏石店2017年11月14日经营的虾菇（海水），镉不合格。

如何保证食品的安全和灭菌效果？ 

初期使用家用高压锅，遇到的问题：

灭菌效果、灭菌过程破损、使用安全；
 

ALP高压灭菌器是这么解决的：
灭菌效果，我们可以准确设置温度和时间，灭菌器工作中时时监测显示。灭菌过程破损，经分析应该是放气太快或灭菌后放气影响，ALP高压灭菌器可以程序设置不排气，自然冷却。
 

ALP高压灭菌器使用更安全：

ALP灭菌腔内温度在80度以上是打不开舱盖的，而80度以下，无论是温度和压力，都恢复到安全状态了，使用起来不用小心翼翼。

关于ALP高压灭菌器的介绍

目前市面上，高压灭菌器品种繁多，有进口的有国产的，产品质量参差不齐。在业内质量口碑的当属日本ALP高压灭菌器（东南科仪总代理）。日本ALP高压灭菌器具备《进口压力容器生产许可证》、《进出口锅炉压力容器安全性能检验证书》以及高压灭菌锅上的压力表和减压阀，送当地计量部门计量后取得计量证书。

ALP高压灭菌器的安全性能，依靠温度传感器来控制温度，并有压力感应器，在温度或压力异常时会自动切断电源，确保安全，相比较单纯的依靠压力表了解内部压力情况，无需人为查控，安全性更高。如需更的配置，可选择日本ALP公司生产的CLG系列高压灭菌器，内置了温度和压力双重传感器，可以自动感应温度和压力的对应关系，确保不会有压力异常的情况出现，安全性更强。

ALP公司的CL系列高压灭菌器，采用机械锁和电子锁双锁装置，如果锁出现故障或盖子没有盖好，仪器不会启动；在灭菌完成后，仪器需降至80度以下及常压，电子锁才能开启，可防止意外烫伤。同时，好的进口高压灭菌锅在内部的金属腔体表面并不会直接外露不锈钢，而是会有一层绝缘镀层，以防止漏电伤人。ALP高压灭菌器其它的安全功能，如防止干烧情况的缺水保护功能，电极故障指示，异常时间指示等等。

高压灭菌器哪家好？ALP高压灭菌器给食品企业带来安全健康的保证，为之检测保驾护航。同时给到消费者放心及健康。