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詳細(xì)摘要： BULADER-5烤爐適用于各種醒發(fā)或未醒發(fā)面團(tuán)的烘焙、熟化，主要用于面包、餅干等的烘焙。配合Scientific® RoastLab®系列...

詳細(xì)摘要： 試驗(yàn)面條機(jī)BULADER-168是實(shí)驗(yàn)室中制做試驗(yàn)面條的設(shè)備。經(jīng)PTN-168試驗(yàn)面條機(jī)制備的面條可用于面粉品質(zhì)評價。本產(chǎn)品特別適合小麥加工廠和糧庫以及各級糧食...

詳細(xì)摘要： 醒發(fā)箱BULADER-8適用于將揉和成形的面團(tuán)在要求的溫度和濕度下進(jìn)行醒發(fā)；亦可用于 Perkone Scient- ific® PE系列拉伸儀的醒發(fā)...

詳細(xì)摘要： 面團(tuán)成型機(jī)BULADER-100用于面團(tuán)的壓片與成型，將經(jīng)過發(fā)酵或醒發(fā)后的面團(tuán)置于可調(diào)間距的兩壓片輥之間滾壓，可有效排除體積大的氣泡，成型部分壓輥升降輕便，各輥...

詳細(xì)摘要： 針式和面機(jī)BULADER-N200將適量的面粉和相應(yīng)的配料混合后，可以制成適用于面包、蛋糕、餅干、饅頭、面條等產(chǎn)品的面團(tuán)，本機(jī)攪拌迅速、均勻，面團(tuán)中的面筋擴(kuò)展充...

詳細(xì)摘要： 面包體積測定儀BV-X堅實(shí)耐用且易于操作，檢測結(jié)果具有不錯的重復(fù)性和再現(xiàn)性，被廣泛用于制粉及配粉行業(yè)、烘焙行業(yè)、食品行業(yè)、食品添加劑配料行業(yè)、食品研發(fā)機(jī)構(gòu)及廚房...

詳細(xì)摘要： 質(zhì)構(gòu)儀BT-T是高校、科研院所、食品企業(yè)、質(zhì)檢機(jī)構(gòu)實(shí)驗(yàn)室等部門研究食品物性學(xué)有力的分析工具，可應(yīng)用于肉制品、糧油食品、面食、谷物、糖果、果蔬、凝膠、果醬等食品的...