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山東三體儀器有限公司
中級(jí)會(huì)員 | 第4年

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食品安全檢測(cè)儀
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食用油檢測(cè)儀怎么使用

時(shí)間:2025/4/14閱讀:148
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  食用油品質(zhì)對(duì)人體健康至關(guān)重要,使用食用油檢測(cè)儀可快速評(píng)估油脂的酸價(jià)、過(guò)氧化值、極性組分等指標(biāo),確保食品安全。以下是詳細(xì)使用步驟及注意事項(xiàng):

  一、使用前準(zhǔn)備

  儀器檢查

  確保電源充足(電池供電需檢查電量,插電式需確認(rèn)電源穩(wěn)定)。

  檢查儀器是否處于正常工作狀態(tài),顯示屏無(wú)異常提示。

  環(huán)境準(zhǔn)備

  將儀器放置在平穩(wěn)、無(wú)震動(dòng)的工作臺(tái)上,避免陽(yáng)光直射和潮濕環(huán)境。

  樣品準(zhǔn)備

  選取適量待檢測(cè)的食用油樣品,確保樣品干凈無(wú)雜質(zhì)、無(wú)沉淀。

  附件準(zhǔn)備

  根據(jù)儀器說(shuō)明書(shū),準(zhǔn)備好采樣器、試管等附件,并確保清潔無(wú)污染。

食用油綜合檢測(cè)儀-ST-ZSY主圖2_01.jpg


  二、操作步驟

  開(kāi)機(jī)與預(yù)熱

  按下儀器開(kāi)關(guān)啟動(dòng)設(shè)備,按照說(shuō)明書(shū)要求進(jìn)行預(yù)熱(通常需5-10分鐘),確保傳感器和電路穩(wěn)定。

  樣品處理

  使用采樣器取適量食用油樣品,放入專(zhuān)用試管中,避免污染和交叉污染。

  樣品放置

  將試管輕輕放入檢測(cè)儀的樣品槽中,確保接觸良好,以便準(zhǔn)確檢測(cè)。

  參數(shù)設(shè)置

  根據(jù)檢測(cè)需求設(shè)置參數(shù),如檢測(cè)項(xiàng)目(酸價(jià)、過(guò)氧化值等)、檢測(cè)時(shí)間、溫度等,具體方法需參考儀器說(shuō)明書(shū)。

  開(kāi)始檢測(cè)

  按下“開(kāi)始"按鈕,儀器自動(dòng)進(jìn)行樣品檢測(cè)和分析。檢測(cè)時(shí)間根據(jù)項(xiàng)目不同有所差異,需耐心等待。

  結(jié)果讀取

  檢測(cè)完成后,結(jié)果會(huì)顯示在顯示屏上,用戶(hù)可直接讀取或選擇打印、傳輸至電腦保存。

  三、使用后維護(hù)

  清潔保養(yǎng)

  清潔時(shí)避免使用腐蝕性強(qiáng)的化學(xué)溶劑,以免損壞儀器。

  校準(zhǔn)與維護(hù)

  定期對(duì)儀器進(jìn)行校準(zhǔn)和維護(hù),確保檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性和穩(wěn)定性。

  四、注意事項(xiàng)

  探頭使用

  檢測(cè)時(shí)需將探頭完-全浸入油品中,避免接觸容器底部或側(cè)壁,以免影響測(cè)量準(zhǔn)確性。

  環(huán)境干擾

  避免強(qiáng)光直射和電磁場(chǎng)干擾,確保檢測(cè)環(huán)境穩(wěn)定。

  探頭清潔

  每次測(cè)量前后需清潔探頭,防止殘留物影響后續(xù)檢測(cè)結(jié)果。

  操作規(guī)范

  嚴(yán)格按照說(shuō)明書(shū)操作,禁止隨意拆卸或改裝儀器。

  五、不同類(lèi)型檢測(cè)儀的特殊要求

  綜合型檢測(cè)儀

  可檢測(cè)多項(xiàng)指標(biāo)(如酸價(jià)、過(guò)氧化值、極性組分等),操作時(shí)需根據(jù)具體項(xiàng)目選擇對(duì)應(yīng)參數(shù)。

  便攜式檢測(cè)儀

  適用于現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè),需注意電池電量和探頭清潔。

  專(zhuān)用檢測(cè)儀

  如橄欖油專(zhuān)用檢測(cè)儀,需針對(duì)特定成分(如脂肪酸含量)進(jìn)行操作。

  六、應(yīng)用場(chǎng)景

  食品生產(chǎn)企業(yè)

  用于原料油檢測(cè)、生產(chǎn)過(guò)程監(jiān)控和成品出廠檢驗(yàn)。

  餐飲行業(yè)

  監(jiān)測(cè)廚房用油品質(zhì),避免使用劣質(zhì)油。

  監(jiān)管部門(mén)

  對(duì)市場(chǎng)食用油進(jìn)行抽檢,確保食品安全。

  家庭使用

  便攜式檢測(cè)儀可幫助家庭用戶(hù)評(píng)估食用油質(zhì)量。

  通過(guò)規(guī)范使用食用油檢測(cè)儀,可有效保障食品安全,維護(hù)消費(fèi)者健康。建議用戶(hù)定期參加專(zhuān)業(yè)培訓(xùn),提升操作技能,確保檢測(cè)結(jié)果的可靠性。


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