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火焰原子吸收法測定牛奶中鈣含量
閱讀：2070 發(fā)布時間：2018-7-20
食品中鈣的測定方法，國家標準GBT5009192-2003中主要采用原子吸收分光光度法和滴定法，但樣品均需消化處理。由于牛奶中蛋白質(zhì)、鈣含量較高，消化處理時較繁瑣。本實驗嘗試牛奶及含乳飲料樣品不經(jīng)消化處理，直接用氧化鑭溶液定容，火焰原子吸收分光光度法測定，取得較滿意的實驗結(jié)果，度、準確度較為理想，方法簡便、省時省力，結(jié)果準確。
儀器準備
一、名稱
4520A全自動火焰/石墨爐原子吸收分光光度計
二、儀器簡介
4520A原子吸收光譜儀所有功能由PC控制操作，可以靈活選配火焰、石墨爐。*的光學(xué)機械設(shè)計，安全方便的火焰系統(tǒng)，*的石墨爐溫控技術(shù)，可選擇的扣除背景技術(shù)，以及由工作站提供的各項方便功能，適應(yīng)您對測定的自動化的追求。
樣品處理：
準確稱取0.15-110g牛奶樣品，用20g/L氧化鑭溶液定容至一定體積。（視含鈣量而定）通常為250mL.
測定結(jié)果：
