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真?zhèn)蜗闼蔫b別——氣相色譜檢測法
真?zhèn)蜗闼蔫b別——氣相色譜檢測法
隨著經(jīng)濟的發(fā)展和人們生活質(zhì)量的不斷提高，香水的市場已經(jīng)越來越大，與此同時，真假、優(yōu)劣的香水使人難以分辨。如何鑒別香水的真?zhèn)问鞘袌龅男枨蟆Ｐ枰⒖茖W簡便的試驗方法來監(jiān)督香水的生產(chǎn)和銷售。
本文對香水的市售情況做了市場調(diào)查，從中選擇了12款香水，先從香型、外觀、留香時間等方面對其進行了比較，其中Christian Dior香水近年來在上海的銷售量一直處于前位，具有一定的代表性，故本次氣相色譜實驗選用的研究對象就確定為市售的同一款的CD香水，采樣大商場和路邊攤的同一品牌同一款型的香水各一瓶。由于其價格相差懸殊，香味和留香時間也明顯有差別，所以在初步認定其質(zhì)量有差異的情況下，進一步分別對其組分和相對含量進行了測定。
從相關(guān)文獻中可以了解到一些已有的香水鑒別的標準：
香水質(zhì)量的優(yōu)劣，除外觀色澤和氣味外，其組成更為重要，這是鑒別香水優(yōu)劣的主要方面。香水優(yōu)劣的標準有兩個，一是向水中所含天然香料的多寡，二是香水的香味能持續(xù)的時間。就所含天然香料的情況，可根據(jù)頭香、尾香和體香各段之間的香氣來分辨。通常頭香主要由所含的酒精和易揮發(fā)的合成香料組成，如果香氣濃烈并摻雜酒精氣味，則為劣質(zhì)香水。香水的頭香經(jīng)過調(diào)香師精心的調(diào)配，并增加一些揮發(fā)性高的天然香料，香氣既濃郁又自然醇和，沁人心脾，給人以愉快的感受。體香主要由結(jié)晶性的合成香料組成。只有尾香主要由天然香料組成，因而如果尾香氣味柔和持久，則含較多的天然香料，是香水。反之，尾香氣短暫，氣味淡而無味，則為劣質(zhì)香水，因為這種香水不含或者極少含有天然香料。也有把尾香叫做基香因為也是香氣中zui持久的部分，通常由揮發(fā)性較低的香料和定香劑組成。
已有的香水鑒別的儀器手段：國外，有瑞士Brechbiihler溴味檢測儀Sniffer 9000，來檢測香水中的香精、香料：國內(nèi)，有用毛細管氣相色譜測定無花果揮發(fā)油的香味成分，有頂空氣相色譜法和氣相色譜法測定香水中的甲醇，用新碳素基體固相微萃取氣相色譜法-質(zhì)譜法來測定香水有機揮發(fā)物的成份。但未見用氣相色譜的方法來直接鑒別香水的真?zhèn)?。本方法對樣品無需進行預處理，實驗結(jié)果可靠。
儀器準備
儀器簡介
GC5890N氣相色譜儀是利用*技術(shù)，整合國產(chǎn)儀器優(yōu)點，對產(chǎn)品進行技術(shù)革新，全面升級推出的全新一代實驗室氣相色譜儀?？蛇x配多種檢測器及填充柱、分流/不分流毛細管柱進樣系統(tǒng)；全兼容安捷倫6890N氣相色譜儀檢測器及相關(guān)檢測器控制板、色譜工作站和自動進樣器。性價比，性能優(yōu)良，運行穩(wěn)定可靠。
應用領(lǐng)域
石油、化工、食品、制藥、環(huán)保、疾控、安監(jiān)、水務、電力、冶金、科研院所、質(zhì)檢部門。
樣品處理：
Christian Dior（商場）
Christian Dior（路邊攤）
質(zhì)譜條件：
程序升溫條件 | 程序升溫，起始35℃，保留3分鐘，每分鐘升8℃，直到240℃，進樣量0.01μl，汽化溫度280℃，分流比25:1 |
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測定結(jié)果：
