要知油浴加热用什么油好？得先知道油浴的种类：油浴可分为数显恒温油浴，内循环恒温油浴，外循环恒温油浴和超级恒温油浴。油浴加热一般可用甲基硅油或者导热油均可，但是油都是有粘度的，在油浴加热时，油粘度越大，油温均匀度越差，相反油粘度越小，油温精度越高。如是用带循环的恒温油浴，高粘度的油就更加不可使用了，所以在你使用油浴锅时，所用油不管是哪种导热油都可用，但是油的粘度越小越好。