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| 操作方式 | 連續(xù)式 | 干燥介質 | 煙道氣 |
|---|---|---|---|
| 干燥介質移動 | 其他 | 工作類型 | 其他 |
| 加熱方式 | 其他 | 適用物料 | 多種可用 |
| 溫度范圍 | 低溫式 | 應用領域 | 醫(yī)療衛(wèi)生,食品/農產品,生物產業(yè),農林牧漁,制藥/生物制藥 |
產品簡介
詳細介紹
回收二手真空凍干機冷凍干燥機
冷凍干燥是通過降低產品溫度來完成的，這樣大部分的產品水分處于固態(tài)，通過降低產品周圍的壓力，冰可以升華。當產品質量成為消費者的重要因素時通過驗收，冷凍干燥提供了一種去除水分的替代方法。
冷凍干燥過程中的傳熱傳質過程是*的。取決于在干燥系統(tǒng)的配置中，可以通過冷凍產品進行傳熱分層或通過干燥產品層。顯然，通過凍結層的熱傳遞將被破壞快速且不限制速率。通過干燥產品層熱傳遞速度較慢，原因是真空中高度多孔結構的低導熱系數(shù)。在這兩種情況下質量傳遞將發(fā)生在干燥產品層中。預計水蒸氣會擴散由于分子在真空中的擴散速率很低，因此這是一個限速過程。
冷凍干燥工藝的優(yōu)點是由于冷凍干燥而產生的優(yōu)異產品質量升華過程中的低溫和產品結構的維護。這些優(yōu)勢與產品冷凍和真空的能源密集方面相平衡要求。
回收二手真空凍干機冷凍干燥用于干燥具有精致香味或質地的高價值食品。例如咖啡、蘑菇、香草和香料、草莓和覆盆子、果汁、肉類、海鮮或蔬菜。冷凍干燥也被用來為徒步旅行者制作完整的食物還有露營、軍事配給或太空飛行。較新的產品包括冷凍干燥的水珠奶油、酸奶和乳酪冰淇淋，用于早餐麥片、糖果和巧克力的配料甜點。冷凍干燥也可用于制備活性酶（例如用于奶酪加工）和在接種物產生之前長期保存的微生物培養(yǎng)物。
