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混合
閱讀：452 發(fā)布時(shí)間：2022-1-18
混合
攪拌和混合是兩種人類最古老的基本行為，其起源可以追溯到早期的食物準(zhǔn)備。在煲湯的時(shí)候，就需要一個(gè)勺子在罐子里攪拌。勺子這一過程起到混合工具的作用，而做圓周運(yùn)動(dòng)的手則起到混合驅(qū)動(dòng)的作用。為了達(dá)到預(yù)期的效果，即使是這樣原始的混合過程也是需要實(shí)際經(jīng)驗(yàn)的。
混合是將幾種不同來源的材料在外部能量的作用下結(jié)合的過程。由于物質(zhì)的聚集狀態(tài)，組成，化學(xué)和物理特性不同所以很難估計(jì)混合而成的形態(tài)。如密度或粉末物質(zhì)的密度和粘度參數(shù)，在進(jìn)行混合過程中具有重要意義。這些參數(shù)決定了能量的需求量，可能的相容性，分散的程度，以及混合的穩(wěn)定。
今天，實(shí)驗(yàn)室攪拌設(shè)備和工具執(zhí)行以下基本操作：
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溶解
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混合
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懸浮
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乳化
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氣液混合
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強(qiáng)化熱交換
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均質(zhì)