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淺談泰事達(dá)凍干機(jī)的特點(diǎn)和原理
一、泰事達(dá)凍干機(jī)特點(diǎn)
1、凍干機(jī)自動(dòng)控制系統(tǒng)，可編程式凍干機(jī)，所有凍干過程，從凍干到除霜，均由程序化控制。
2、隔板加熱系統(tǒng)，通過加熱隔板產(chǎn)生的循環(huán)熱控制溫度，因此溫度均一性更加準(zhǔn)確，同時(shí)提高凍干速度。
3、樣品預(yù)凍系統(tǒng)，凍干室具有冷凍系統(tǒng)，可在凍干前對(duì)樣品進(jìn)行預(yù)凍。
4、冷井除霜系統(tǒng)，凍干結(jié)束后，對(duì)冷井進(jìn)行快速除霜，以便于縮短下一次凍干時(shí)間。
5、安全壓蓋系統(tǒng)，為了在凍干后保存樣品，在真空狀態(tài)下，采用壓蓋系統(tǒng)，來達(dá)到安全而準(zhǔn)確的密封作用。
6、防真空泵油逆噴系統(tǒng)，防逆噴裝置，保護(hù)樣品，防止真空泵油逆流到系統(tǒng)，污染樣品。
7、壓縮機(jī)二次延時(shí)啟動(dòng)系統(tǒng)：保護(hù)壓縮機(jī)，延長壓縮機(jī)的使用壽命。
二、設(shè)備原理：
1、在真空狀態(tài)下，利用冰晶華的原理，使預(yù)先凍結(jié)的物料中的水分直接升華為氣態(tài)，從而使料干燥。
2、凍干食品是快速凍結(jié)，真空冰狀脫水，保存了原有的色、香、味、營養(yǎng)成分和原有的物料的外觀，并具有良好的復(fù)水性，而且不含任何添加劑，是理想的衛(wèi)生食品。
3、泰事達(dá)凍干機(jī)結(jié)構(gòu)合理，維護(hù)方便、費(fèi)用低廉，全自動(dòng)控制、操作方便，具有凍干曲線自整定、顯示記錄各參數(shù)功能，工作狀態(tài)一目了然。
4、無需配套設(shè)施(如蒸汽鍋爐、空壓泵等等)，通上電源便可工作。
5、在40°C的高溫下能照常運(yùn)行，升級(jí)設(shè)計(jì)，運(yùn)行周期短，能耗低。